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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

繁盛する小飲食店のつくり方　なぜ、安い美味しいだけでは流行らないのか

著者名 亀山純一／著・イラスト
出版者 さくら舎
出版年月 2022.9
請求記号 6739/02083/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 熱田2232491981一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 6739/02083/
書名 繁盛する小飲食店のつくり方　なぜ、安い美味しいだけでは流行らないのか
著者名 亀山純一／著・イラスト
出版者 さくら舎
出版年月 2022.9
ページ数 214p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-86581-358-6
分類 67397
一般件名 飲食店
書誌種別 一般和書
内容紹介 続かないお店には明確な理由がある。その理由の一つは経営者が“経営”を学んでいないこと。京都の小さなイタリアンバルのオーナーシェフが、実体験を赤裸々に明かしながら、小規模飲食店の経営ノウハウとその核心を伝授する。
タイトルコード 1002210042207

要旨 まるわかり！買取期間の終了後はこうなる！
目次 第１章　まもなく来る、固定価格買取期間の終了
第２章　なぜ固定価格買取制度ができたの？
第３章　買取期間終了後、買取りはどうなるの？
第４章　貯めて使う？動かして使う？蓄電池と電気自動車
第５章　それでも重要な太陽光発電
第６章　電力システムのこれから
著者情報 本橋 恵一
　エネルギービジネスデザイン事務所代表、環境エネルギービジネスコンサルタント／ジャーナリスト、１９９４年よりエネルギー専門誌の記者として、電力小売自由化や気候変動問題、原子力問題、新規事業、技術開発などを取材、執筆。フリーランスのジャーナリスト、エネルギーＩｏＴベンチャーのマーケティング責任者などを経て、２０１８年より現職(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
船津 寛和
　（株）ナットソース・ジャパンにおいて排出量取引業務、ＮＰＯ法人環境エネルギー政策研究所（ＩＳＥＰ）において政策研究等を経て、２０１４年から新電力に勤務。消費者団体等で、電力システム改革等に関する政策提言を行う。専門は気候変動・経済的手法。エコマーク「小売電力」基準策定委員会の委員を務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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