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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

アメリカ黒人文学と現代沖縄文学を読む

著者名 追立祐嗣／著
出版者 大阪教育図書
出版年月 2022.1
請求記号 9302/01103/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237526108一般和書２階開架文学・芸術在庫 
2 熱田2219375355一般和書一般開架　在庫 
3 北2731691743一般和書一般開架　在庫 
4 千種2819301686一般和書一般開架　在庫 
5 瑞穂2919310306一般和書一般開架　在庫 
6 天白3419056365一般和書一般開架　在庫 
7 楠4331546012一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 9302/01103/
書名 アメリカ黒人文学と現代沖縄文学を読む
著者名 追立祐嗣／著
出版者 大阪教育図書
出版年月 2022.1
ページ数 2,306p
大きさ 22cm
ISBN 978-4-271-21074-0
分類 93029
一般件名 アメリカ文学 　 黒人文学 　 琉球文学
書誌種別 一般和書
内容紹介 恐怖、怒り、死者との語らい…。アメリカ黒人文学の主要テーマと、現代沖縄文学の作品が扱うテーマには共通点が多い。アメリカ黒人文学8作品と現代沖縄文学4作品を取りあげ、比較考察する。大学での講義等をもとに書籍化。
タイトルコード 1002110102321

要旨 りんごがあれば、大丈夫。最も身近なくだもの、りんごが料理・菓子研究家、若山曜子さんのレシピで日常のお菓子４８品に生まれ変わります。朝食に、ブランチに、三時のおやつに、どうぞ。
目次 Ｐｒｏｌｏｇｕｅ　りんごがあれば、朝からおいしい（りんごとハムとチェダーチーズのオープンサンド・アップルティー
りんごとカッテージチーズのサラダ・りんごとアボカドとバナナのメープルマリネ　ほか）
１　りんごのつくりおきスイーツ（キャラメルりんごクリーム
アップルバター　ほか）
２　りんごの簡単お菓子（アップルバターマフィン・ブルーチーズのりんごマフィン・りんごのオートミールマフィン・キャラメルりんごのマフィン
りんごのキャラメルケイク　ほか）
３　りんごの定番お菓子（りんごのクランブルパイ
フレッシュりんごとドライフルーツのパイ　ほか）
Ｈｏｍｅ　Ｍａｄｅ　Ｐｉｅ手づくりがおいしい３種のパイ生地（溶かしバターのパイ生地
練り込みパイ生地　ほか）
著者情報 若山 曜子
　料理・菓子研究家。東京外国語大学フランス語学科卒業後、パリへ留学。ル・コルドンブルーパリ、エコール・フェランディを経て、フランス国家調理師資格（Ｃ．Ａ．Ｐ）を取得。パリのパティスリーやレストランで研鑽を積み、帰国後は雑誌や書籍のほか、カフェや企業のレシピ開発、料理教室の主宰など幅広く活躍中。なかでも、旬の果物を使った見た目にも美しいお菓子レシピは、スパイスや木の実類など、素材同士の組み合わせの妙も存分に楽しめる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

1 みるまえに編
2 お薦め作品:『わさお』   11-26
みうら じゅん／述
3 お薦め作品:『ダンサー・イン・ザ・ダーク』   27-39
マツコ・デラックス／述
4 お薦め作品:『クレイマー、クレイマー』   41-53
是枝 裕和／述
5 お薦め作品:『楢山節考』   55-65
山田 太一／述
6 お薦め作品:『暴力脱獄』   67-78
ピーター・バラカン／述
7 お薦め作品:『フォロー・ミー』   79-90
周防 正行／述
8 お薦め作品:『アンヴィル!夢を諦めきれない男たち』   93-106
ピエール瀧／述
9 お薦め作品:『用心棒』   109-122
木村 大作／述
10 みたあとで編
11 お薦め作品:『わさお』   125-139
みうら じゅん／述
12 お薦め作品:『ダンサー・イン・ザ・ダーク』   141-155
マツコ・デラックス／述
13 お薦め作品:『クレイマー、クレイマー』   157-170
是枝 裕和／述
14 お薦め作品:『楢山節考』   171-183
山田 太一／述
15 お薦め作品:『暴力脱獄』   185-197
ピーター・バラカン／述
16 お薦め作品:『フォロー・ミー』   199-210
周防 正行／述
17 お薦め作品:『アンヴィル!夢を諦めきれない男たち』   211-223
ピエール瀧／述
18 お薦め作品:『用心棒』   225-239
木村 大作／述
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