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じどう洋書
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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

Elephee's walk　(R.I.C. story chest)

著者名 Hirotaka Nakano translated by Peter Howlett and Richard McNamara
出版者 R.I.C.
出版年月 2003.09
請求記号 Yｴ/02748/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 西2132750924じどう洋書じどう開架がいこくご在庫 

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書誌詳細

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請求記号 596/11667/３
書名 沢村貞子の献立 料理・飯島奈美　3
著者名 飯島奈美／著
出版者 リトルモア
出版年月 2023.5
ページ数 191p
大きさ 24cm
ISBN 978-4-89815-573-8
分類 596
一般件名 料理
個人件名 沢村貞子
書誌種別 一般和書
内容紹介 昭和の名女優・沢村貞子が残した約26年間の「献立日記」を、フードスタイリスト・飯島奈美が料理。春夏秋冬123品を、著作の引用とともに紹介する。NHK Eテレ「365日の献立日記」をもとに書籍化。
タイトルコード 1002310011326

著者情報 チン，アナ
　カリフォルニア大学サンタクルス校文化人類学科教授。エール大学を卒業後、スタンフォード大学で文化人類学の博士号を取得。フェミニズム研究と環境人類学を先導する世界的権威。おもにインドネシア共和国・南カリマンタン州でフィールドワークをおこない、森林伐採問題の社会経済的背景の重層性をローカルかつグローバルな文脈からあきらかにしてきた(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
赤嶺 淳
　一橋大学大学院社会学研究科教授。専門は東南アジア地域研究・食生活誌学。ナマコ類と鯨類を中心に野生生物の管理と利用（消費）の変容過程をローカルな文脈とグローバルな文脈の絡まりあいに注目し、あきらかにしてきた(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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