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書誌情報サマリ

書名

日本の敬語　(講談社学術文庫)

著者名 金田一京助／[著]
出版者 講談社
出版年月 2022.3
請求記号 815/00231/

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1 鶴舞0210758603一般和書外部保管大型本外部保管中在庫 

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書誌詳細

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請求記号 815/00231/
書名 日本の敬語　(講談社学術文庫)
著者名 金田一京助／[著]
出版者 講談社
出版年月 2022.3
ページ数 197p
大きさ 15cm
シリーズ名 講談社学術文庫
シリーズ巻次 2710
ISBN 978-4-06-527568-9
分類 8158
一般件名 日本語-敬語
書誌種別 一般和書
内容紹介 なぜ階級のない社会にも敬語は発生するのか。相殺される親愛の感情は、どう表現したらよいか。原日本語、上代から奈良、平安、現代まで、敬語の起源と変遷をたどり、ほどよい使い方を考える。
タイトルコード 1002110101186

要旨 今、「魚」の食文化に大きな変化が起きようとしています。卵から育てる「完全養殖」や陸での養殖、ＡＩが活躍する養殖や漁業など、「フードテック」によって、限りある海の資源を守る動きがはじまっています。どうやって卵からマグロやウナギを育てるのでしょうか？宇宙や月面で３Ｄフードプリンターで作ったおすしを食べられるようになるでしょうか？さあ、未来の食べものを考える旅へと、一緒に出かけていきましょう！
目次 これが２２世紀の新しい魚だ！（完全養殖って、なあに？）
なぜ養殖するの？（世界の漁獲量は、これ以上ふえない？
日本の漁獲量は、へり続けている
世界の海の魚は、今、どうなっているの？）
海の資源をへらさない！（完全養殖マグロは、どうやって育てるの？
ウナギの幼魚を大量生産するには？
新しい養殖（１）―海を知らない！おかそだちのサーモン　ほか）
海を守る新しい技術（スマートフォンで確認！ＡＩを活用するスマート養殖
タブレットが活躍！データをいかすスマート漁業
宇宙と海をむすぶ漁業　ほか）
１００年後のスマート水産
著者情報 石川 伸一
　宮城大学食産業学群教授。東北大学大学院農学研究科修了。日本学術振興会特別研究員、北里大学助手・講師、カナダ・ゲルフ大学客員研究員（日本学術振興会海外特別研究員）などを経て、現職。専門は、分子調理学。関心は、食の未来学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
清水 洋美
　出版社勤務後、フリーランスの編集者・ライターとして自然科学関連の児童書を中心に、企画・編集・執筆を幅広く行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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