蔵書情報
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
配架場所 |
別置 |
帯出 |
状態 |
| 1 |
鶴舞 | 0237784764 | じどう図書 | 児童書研究 | | | 貸出中 |
| 2 |
港 | 2632303323 | じどう図書 | じどう開架 | | | 貸出中 |
| 3 |
瑞穂 | 2932381482 | じどう図書 | じどう開架 | | | 貸出中 |
| 4 |
中川 | 3032518700 | じどう図書 | じどう開架 | | | 貸出中 |
| 5 |
南陽 | 4231055692 | じどう図書 | じどう開架 | | | 貸出中 |
| 6 |
楠 | 4331603177 | じどう図書 | じどう開架 | | | 在庫 |
| 7 |
志段味 | 4530773201 | じどう図書 | じどう開架 | | | 貸出中 |
| 8 |
志段味 | 4530982406 | じどう図書 | じどう開架 | | | 貸出中 |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| 請求記号 |
3838/01015/ |
| 書名 |
アジア発酵紀行 |
| 並列書名 |
FERMENTATION TOURISM ASIA |
| 著者名 |
小倉ヒラク/著
|
| 出版者 |
文藝春秋
|
| 出版年月 |
2023.11 |
| ページ数 |
287p 図版8枚 |
| 大きさ |
19cm |
| ISBN |
978-4-16-391777-1 |
| 分類 |
38382
|
| 一般件名 |
食生活-アジア
発酵食品
アジア-紀行・案内記
|
| 書誌種別 |
一般和書 |
| 内容紹介 |
チベットのサバイバル食「バター茶」、漢方麹でつくるリス族の白酒、謎の“インドなれずし”…。 壮大なスケールでアジアの発酵文化の源流を浮き彫りにする。『オール讀物』連載に加筆修正。 |
| 書誌・年譜・年表 |
文献:p286〜287 |
| タイトルコード |
1002310059136 |
| 要旨 |
魔術をつかったら絞首刑?牛をいじめるのが娯楽?航海に出るのは命がけ?16世紀、エリザベス朝の人々は何を着て、何を食べ、何を楽しみに暮らしていたのか?リアルな日常が今、よみがえる!450年前のイギリスへタイムスリップ! |
| 目次 |
第1章 風景 第2章 人々 第3章 宗教 第4章 性格 第5章 基本情報 第6章 何を着るか 第7章 移動手段 第8章 どこに泊まるか 第9章 何を食べ、何を飲むか 第10章 衛生学、病気、医療 第11章 法と無秩序 第12章 娯楽 |
| 著者情報 |
モーティマー,イアン 王立歴史学会のフェロー。14世紀から18世紀のイングランド史についての著書や論文を数多く著し、17世紀イングランドの医学の社会史についての仕事でアレグザンダー・プライズ(2004年)を受賞。2011年6月にはエクセター大学より歴史学の仕事が認められ文学博士号を授与される。James Forresterというミドルネームを用いて歴史フィクションも執筆。イギリスはデヴォン州のダートムーアの端で、妻と3人の子供とともに暮らしている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 市川 恵里 翻訳者。1966年東京生まれ。早稲田大学第一文学部英文学専修卒業(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 樋口 幸子 早稲田大学卒、翻訳家(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表:
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