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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

大庭さんちの保存食　楽しんで作るからおいしい

著者名 大庭英子／著
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2022.11
請求記号 596/12582/

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1 鶴舞0237457726一般和書１階開架　在庫 
2 北2732278433一般和書一般開架　在庫 
3 中川3032306510一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 596/12582/
書名 大庭さんちの保存食　楽しんで作るからおいしい
著者名 大庭英子／著
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2022.11
ページ数 119p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-579-21420-4
分類 596
一般件名 料理 　 食品保存法
書誌種別 一般和書
内容紹介 いちごジャム、ふきのとうみそ、らっきょうの酢じょうゆ漬け、栗の渋皮煮、白菜の発酵漬け、燻製…。家庭で作りやすい分量の保存食の作り方を、季節ごとに紹介します。保存食を使った料理のレシピも収録。
タイトルコード 1002210057612

要旨 「商店街」と聞いてどのようなイメージを思い描くでしょうか？活気を失った商店街を打開するため、いくつかの商店街では地域性を活かしたユニークな取組みを行っており、成果を上げた事例も少なくありません。本書は、４７都道府県の様々な特色ある商店街を、成り立ちや変遷とともに、その魅力や楽しみ方を紹介しました。
目次 第１部　商店街の基礎知識（商店街の見方
日本における商店街の歴史
商店街の現状と課題）
第２部　都道府県別商店街とその特色（北海道
東北地方
関東地方
北陸地方
甲信地方　ほか）


内容細目表：

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