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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

アミガサタケ・チャワンタケ識別ガイド

著者名 井口潔／解説 忽那正典／ほか写真
出版者 文一総合出版
出版年月 2021.8
請求記号 474/00110/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237966411一般和書２階開架自然・工学在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 474/00110/
書名 アミガサタケ・チャワンタケ識別ガイド
著者名 井口潔／解説 　 忽那正典／ほか写真
出版者 文一総合出版
出版年月 2021.8
ページ数 175p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-8299-7234-2
分類 47475
一般件名 きのこ
書誌種別 一般和書
内容紹介 見かける機会は多いのに、図鑑に取り上げられることは少なかった子嚢菌門盤菌類のきのこ約170種を紹介。顕微鏡を使って正確に識別できるよう、全種について子嚢、側糸、子嚢胞子などの形態や特徴を記載する。
書誌・年譜・年表 文献:p169〜171
タイトルコード 1002110037666

要旨 毎日でも食べたいあきない味。
目次 中火で、ふんわり仕上げれば家のチャーハンはもっとおいしくなる！
１　定番チャーハン
２　ごちそうチャーハン
３　お手軽チャーハン
４　糖質オフチャーハン
チャーハンによく合うスープ
チャーハンによく合う小さいおかず
著者情報 しらい のりこ
　ごはん好きの、ごはん好きによる、ごはん好きのための炊飯系フードユニット「ごはん同盟」の試作係（調理担当）。試食係（企画・執筆担当）の夫シライジュンイチと２人で活動中。「おかわりは世界を救う」の理念のもと、日夜ごはんをおいしく味わう方法を生み出し、発信を続ける。ワークショップ、料理教室などで実際に炊飯し、ごはんのおいしさを分かち合う活動のほか、雑誌やテレビでも活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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