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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

LIFE副菜　2 　(HOBONICHI BOOKS)　もうひと皿!

著者名 飯島奈美／著
出版者 ほぼ日
出版年月 2017.2
請求記号 596/08151/２

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞4331342776一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 596/08151/２
書名 LIFE副菜　2 　(HOBONICHI BOOKS)　もうひと皿!
著者名 飯島奈美／著
出版者 ほぼ日
出版年月 2017.2
ページ数 131p
大きさ 21cm
シリーズ名 HOBONICHI BOOKS
巻書名 もうひと皿!
ISBN 978-4-86501-253-8
分類 596
一般件名 料理
書誌種別 一般和書
内容紹介 なすのおひたし、焼きさばみそ、肉豆腐…。フードスタイリスト・飯島奈美が、いろいろなあたらしいレシピと取りまぜて、「家庭の定番」ともいえる料理をつくりやすく、食べやすくした副菜レシピ集。食材別索引付き。
タイトルコード 1001610103866

要旨 ゆかりの地からわかる「茶の湯の来た道」―古代の喫茶文化の導入から茶の湯の誕生、江戸時代の武家茶道、近代の数寄者まで、時代順に日本の茶道史にまつわる全国５６か所を訪ねながら、その地ゆかりの人物、歴史、地理を通して、茶の湯・煎茶の歴史を簡潔にわかりやすく解説します。
目次 第１章　喫茶文化、日本へ（梵釈寺
六波羅蜜寺　ほか）
第２章　茶の湯誕生（六条堀川
四条室町　ほか）
第３章　武家たちの茶の湯（伏見
江戸　ほか）
第４章　近世・近代の茶の湯と煎茶（鷹峯
小川　ほか）
著者情報 森 恭彦
　１９５７年、京都市生まれ。京都大学文学部フランス文学科卒。読売新聞大阪本社文化部で論壇、映画記者の後、現在は編集委員として、文化・芸能を探当。この間、武庫川女子大学などで非常勤講師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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