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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

イチバン親切な小麦粉料理の教科書

著者名 川上文代／著
出版者 新星出版社
出版年月 2021.3
請求記号 //

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書誌詳細

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請求記号 350/00035/２２
書名 地図でみる世界の地域格差　2022年版 　OECD地域指標
著者名 OECD／編著 　 中澤高志／監訳 　 鍬塚賢太郎／訳
出版者 明石書店
出版年月 2023.9
ページ数 138p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-7503-5634-1
原書名 原タイトル:OECD regions and cities at a glance
分類 3509
一般件名 統計 　 地域開発
書誌種別 一般和書
内容紹介 新しい千年紀に入って以降の個々の地域と都市に関する様々な指標を示す。OECD加盟国とパートナー国の地域と都市が過去に達成したことと、より強く持続可能で回復力のある経済を構築する取り組みにおける課題を描く。
タイトルコード 1002310047070

目次 食品加工とは
食品の保存の原理
殺菌技術
農産食品の加工
水産食品の加工
畜産食品の加工
発酵食品
飲料と嗜好品
油脂の加工
新加工技術
食品包装
食品添加物
食品の規格と表示


内容細目表：

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