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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 26 在庫数 21 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

第四次爱知多元文化共生推进计画2023-2027　摘要版

著者名 愛知県／[編]
出版者 爱知县县民文化局县民生活部社会活动推进课多元文化共生推进室
出版年月 2022.12
請求記号 A317/00069/

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238453989一般和書１階開架　在庫 
2 中川3032571006一般和書一般開架　貸出中 
3 山田4130988019一般和書一般開架　貸出中 
4 徳重4630891036一般和書一般開架　貸出中 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 9146/12209/
書名 毎日のことこと
著者名 高山なおみ／著
出版者 信陽堂
出版年月 2024.7
ページ数 192p
大きさ 17cm
ISBN 978-4-910387-09-3
分類 9146
書誌種別 一般和書
内容紹介 料理家・文筆家の高山なおみが、遠くに住む友だちに宛てた手紙のように、神戸での暮らしを3年にわたり綴ったエッセイ集。2021年4月〜2024年3月を収録。『神戸新聞』連載に加筆、訂正。
タイトルコード 1002410034125

目次 １　日本の食をささえる水（水が素材をいかす　和食
水がうまみをひきだす　だし
軟水でふっくらと炊く　お米　ほか）
２　水が育てるしぜんの食材（湧き水を流して育てる　わさび
湧き水であたためて育てる　水かけ菜
古くからの漁法をうけつぐ　アユ（鮎）　ほか）
３　水が育てた伝統の産業（きれいな水ときびしい寒さがつくりあげる　手すき和紙
豊かな水が上質な色をだす　染めもの）
著者情報 中庭 光彦
　多摩大学経営情報学部事業構想学科教授。１９６２年生まれ。東京都出身。専門は地域政策論、観光まちづくり、開発文化・水文化論。都市や郊外、中山間地の開発政策史研究を続け、人口減少期における地域政策の手法研究を進めている。並行して１９９８年より水文化・水政策の比較研究を行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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