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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

京都哲学撰書　第24巻 　新編日本精神史研究

著者名 大峯顕／監修 長谷正当／[ほか]編集
出版者 灯影舎
出版年月 2002.04
請求記号 108/00004/２４

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0234068435一般和書２階開架人文・社会在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 108/00004/２４
書名 京都哲学撰書　第24巻 　新編日本精神史研究
著者名 大峯顕／監修 　 長谷正当／[ほか]編集
出版者 灯影舎
出版年月 2002.04
ページ数 320p
大きさ 22cm
巻書名 新編日本精神史研究
ISBN 4-924520-89-6
分類 108
一般件名 哲学
書誌種別 一般和書
内容注記 和辻哲郎略年譜:p316〜317
タイトルコード 1009912007602

要旨 エプロンをつけて、レストランの厨房へ。シェフと作った２０カ国２５皿のレシピ集。
目次 Ｓｐｅｃｉａｌ　落合務シェフに教わるイタリアン（自家製リコッタチーズとトマトのサラダ
えびときのこのリゾット
落合務＋宮崎あおい　美味しい料理は誰にでも作れる）
世界のレシピ　ヨーロッパ編（ポルトガル｜魚介のカタプラーナ
ロシア｜ボルシチ
スペイン｜はまぐりのパエリア　ほか）
世界のレシピ　中東・アフリカ編（トルコ｜マントゥ
イラン｜ホルシュ・デ・バデンジャン
パレスチナ｜フリーケのスープ　ほか）


内容細目表：

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