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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

韓国料理でひとりごはん　リピ確定!身近な食材でパパッとおいしい

著者名 キムヨンジョン／著
出版者 KADOKAWA
出版年月 2022.2
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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 瑞穂2932642107一般和書一般開架　貸出中 

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書誌詳細

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請求記号 //
書名 韓国料理でひとりごはん　リピ確定!身近な食材でパパッとおいしい
著者名 キムヨンジョン／著
出版者 KADOKAWA
出版年月 2022.2
ページ数 127p
ISBN 978-4-04-605610-8
分類 59622
一般件名 料理(朝鮮)
書誌種別 電子図書
内容紹介 韓国旅行で出合った本場の味を「ひとりごはん」でも! 海鮮スンドゥブチゲ、スタミナサムゲタン、プルコギキンパ、ズッキーニチヂミなど、身近な食材で作れる80品を紹介する。ひとり分を手軽に楽しむアイデアが満載。
タイトルコード 1002310015846

要旨 オスマン帝国支配下にいた、遊牧民たちの共生の歴史。膨大な行政文書史料を活用した包括的な研究によって民族紛争の根を探る。
目次 オスマン朝と遊牧民
第１部　バルカン半島における奉公集団的「遊牧民」（ルメリのユリュクとタタール、そしてミュセッレム
征服者の子孫たち）
第２部　遊牧民の定住化（１６世紀における遊牧民の定住化
シリア北部への遊牧民定住化政策）
オスマン朝にとって遊牧民とは何か、遊牧民にとってオスマン朝とは何であったのか
著者情報 岩本 佳子
　大阪府生まれ。京都大学文学部卒業。京都大学大学院文学研究科博士後期課程単位取得満期退学、京都大学博士（文学）。現在は、東京外国語大学アジア・アフリカ言語文化研究所ジュニア・フェロー。専門はオスマン朝史(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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