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蔵書情報

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所蔵数 8 在庫数 7 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

みんな大好き!カレー大百科 [3]  進化する日本のカレー

著者名 森枝卓士/監修
出版者 文研出版
出版年月 2017.1
請求記号 38/00718/3


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237133939じどう図書じどう開架 在庫 
2 熱田2232428538じどう図書じどう開架 在庫 
3 中村2532120538じどう図書じどう開架 在庫 
4 2732159880じどう図書じどう開架 在庫 
5 中川3032177648じどう図書じどう開架 在庫 
6 名東3332419245じどう図書じどう開架 在庫 
7 4331348609じどう図書じどう開架 貸出中 
8 徳重4630495481じどう図書じどう開架 在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 38/00718/3
書名 みんな大好き!カレー大百科 [3]  進化する日本のカレー
著者名 森枝卓士/監修
出版者 文研出版
出版年月 2017.1
ページ数 39p
大きさ 31cm
巻書名 進化する日本のカレー
ISBN 978-4-580-82308-2
分類 3838
一般件名 カレー
書誌種別 じどう図書
内容紹介 日本のカレーは、カレー粉からカレールウ、レトルトカレーへと種類を広げ、今もさまざまに進化し続けています。カレールウの開発の歴史や、カレーライスと外食産業などについて説明します。カレーなんでもQ&Aも掲載。
タイトルコード 1001610090821

要旨 日本の理論社会学の夜明けとなった高田保馬『社会学原理』(1919)、世界の理論社会学に衝撃を与えたパーソンズ『社会システム』(1951)以降の諸理論を踏まえ、社会変動を階層、権力、地域社会、集団の4つの変動カテゴリーに分解しつつ、新たに総合化した。この真摯な知的営みが、マクロ社会学の「予見する力」を強化する。2017年に完結した「講座・社会変動」(2001‐2017)の成果を活かして、変動研究のマクロ社会学の到達点を示す。
目次 序章 社会変動の理論へ向けて―「実感信仰」と「理論信仰」のはざまで
第1章 産業社会から環境リスク社会へ―現代社会の社会変動再論
第2章 アーバニズムとネットワーク
第3章 機能分化社会のマスメディア―報道するシステムと知のあり方
第4章 現代日本における階層化の様相
第5章 情報社会と社会システム―文化変容とネットワーク
第6章 日本社会の「国際化」と国際社会学―方法論的ナショナリズムを超えて
第7章 「少子化する高齢社会」の構造と課題
第8章 無縁と貧困の時代診断―21世紀初頭日本の社会問題


内容細目表:

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