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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 7 在庫数 6 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

SDGsで考える日本の災害　2 　火山噴火

著者名 藤岡達也／著
出版者 大修館書店
出版年月 2023.7
請求記号 //

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0235451523一般和書２階開架自然・工学在庫 
2 南2331552055一般和書一般開架　在庫 
3 北2731602666一般和書一般開架　在庫 
4 瑞穂2931608729一般和書一般開架　在庫 
5 中川3031633260一般和書一般開架　在庫 
6 緑3231669999一般和書一般開架　在庫 
7 志段味4530363748一般和書一般開架　貸出中 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 C/00743/２３
書名 ワンピース　巻23 　(ジャンプ・コミックス)　ビビの冒険
著者名 尾田栄一郎／著
出版者 集英社
出版年月 2002.04
ページ数 231p
大きさ 18cm
シリーズ名 ジャンプ・コミックス
巻書名 ビビの冒険
ISBN 4-08-873252-9
一般注記 書名は背・表紙による.標題紙・奥付の書名:One piece
分類 C
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009912002865

要旨 砂糖の歴史から、経済、種類や科学的な特質、料理から健康まで、身近な調味料「砂糖」を総合的にわかりやすく解説。
目次 第１章　人と砂糖（甘味料としての歴史
砂糖と経済）
第２章　砂糖とは（砂糖の種類と製造法
砂糖の物理・化学的性質
砂糖から作られる製品―低分子製品
砂糖から作られる製品―高分子製品
砂糖から作られる製品―砂糖の化工品）
第３章　調味料としての砂糖（調理加工における砂糖の役割
料理で砂糖を上手につかうコツ）
第４章　砂糖と健康（砂糖とからだ
砂糖と健康）


内容細目表：

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