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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

知っておいしいハーブ事典

著者名 伊嶋まどか／監修
出版者 実業之日本社
出版年月 2018.12
請求記号 617/00225/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 徳重4630605345一般和書一般開架暮らしの本貸出中 

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ハーブ

書誌詳細

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請求記号 617/00225/
書名 知っておいしいハーブ事典
著者名 伊嶋まどか／監修
出版者 実業之日本社
出版年月 2018.12
ページ数 143p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-408-33836-1
分類 6176
一般件名 ハーブ
書誌種別 一般和書
内容紹介 古代から人々の生活に欠かせない存在だったハーブについて知り、さらに日々のなかで利用してみましょう。基本的なハーブ100種類を50音順に並べて、各ハーブの写真とともに、特徴や基礎知識、利用方法を解説します。
タイトルコード 1001810080796

要旨 毎日の暮らしに取り入れたい、１００種類の身近なハーブ。料理、ハーブティー、美容・健康、育て方ｅｔｃ．ハーブソルト・オイルの作り方、症状別のハーブティーブレンドレシピなど知って楽しいコラム付き！
目次 アーティチョーク
明日葉
アニス
アロエベラ
アロマティカス
アンジェリカ
イブニングプリムローズ
イランイラン
エキナセア
エゴマ〔ほか〕
著者情報 伊嶋 まどか
　野菜ライフスタイリスト・編集者。本の編集や生産者への取材、また各国への旅を通して、野菜やハーブ、薬膳など食材の面白さを学ぶ。現在は、漢方の考え方を取り入れて身近な食材で楽しむ薬膳ワークショップ、カルチャーセンターでの講座などを受け持つ。そのほか食や健康美容、レシピ、漢方に関する書籍の企画編集多数。テレビ・雑誌など幅広く活動中。漢方上級スタイリスト、養生薬膳アドバイザーの資格を持つ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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