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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 4 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ツウになる!チーズの教本　チーズ好きとの会話が盛り上がる!

著者名 佐野嘉彦／著 チーズプロフェッショナル協会／監修
出版者 秀和システム
出版年月 2018.12
請求記号 648/00163/

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237665435一般和書１階開架　貸出中 
2 守山3132450283一般和書一般開架　在庫 
3 楠4331424756一般和書一般開架　在庫 
4 志段味4530835075一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 00/00161/
書名 ドラえもん社会ワールド情報に強くなろう　(ビッグ・コロタン)
著者名 藤子・F・不二雄／まんが 　 藤子プロ／監修 　 山田肇／監修
出版者 小学館
出版年月 2018.2
ページ数 197p
大きさ 19cm
シリーズ名 ビッグ・コロタン
シリーズ巻次 161
ISBN 978-4-09-259161-5
分類 0073
一般件名 情報と社会 　 情報利用法
書誌種別 じどう図書
内容紹介 インターネット検索で注意することは何? 他人の情報を勝手にネットでひろめてOK? 情報についての知識をドラえもんのまんがでわかりやすく解説する。
タイトルコード 1001710095539

要旨 チーズのプロが選んだ、日本人にあうチーズ５０種はコレだ！今、注目＆味わうべき日本のチーズと造り手２５工房も紹介！これであなたもチーズツウの仲間入り！
目次 第１部　チーズ造りツウになろう！（チーズの原料、ミルクを知ろう！
チーズの造り方を知ろう！
チーズの歴史を知ろう！
世界の品質保証システムを知ろう！）
第２部　日本のチーズツウになろう！（日本のチーズ事情を知ろう！
注目したい！日本のチーズの造り手２５選！！）
第３部　世界のチーズツウになろう！（ツウなら知っておくべき！世界のチーズ５０選！！
世界のチーズ　キホンのキホン２０選
世界のチーズ　ツウのキホン２０選
世界のチーズ　ツウのツウ１０選）
第４部　チーズのウンチク（チーズの味わい方のコツを知ろう！
飲み物から考えるチーズ
チーズの道具・カット方法・盛りつけのコツ
チーズの保存方法を知ろう！
チーズの栄養と健康効果を知ろう！
チーズの用語集）
著者情報 佐野 嘉彦
　東京外国語大学卒業後、スペインに留学。翻訳の勉強のかたわらスペイン国内を巡り、チーズやワインを中心とした食文化を探究。帰国後、国内外の企業でマーケティング業務に従事したあと、『ＺＡＧＡＴ』日本版の編集マネージャー、『料理通信』のＷｅｂ編集統括、Ｗｅｂマガジン『ＣＨＥＥＳＥ　Ｍｅｄｉａ』編集長を経て、チーズ、ワイン、日本酒、ビール、コーヒー、パンなどの食を中心としたカルチャーやライフスタイルの情報発信やイベント企画を行っている。Ｃ．Ｐ．Ａ．認定チーズプロフェッショナル、Ｊ．Ｓ．Ａ．認定ワインエキスパート(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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