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書誌情報サマリ

書名

東武鉄道のすべて　(鉄道まるわかり)

著者名 「旅と鉄道」編集部／編
出版者 天夢人
出版年月 2019.4
請求記号 686/00522/

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1 港2632364457一般和書一般開架　貸出中 

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書誌詳細

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請求記号 686/00522/
書名 東武鉄道のすべて　(鉄道まるわかり)
著者名 「旅と鉄道」編集部／編
出版者 天夢人
出版年月 2019.4
ページ数 174p
大きさ 21cm
シリーズ名 鉄道まるわかり
シリーズ巻次 004
ISBN 978-4-635-82109-4
分類 686067
一般件名 東武鉄道
書誌種別 一般和書
内容紹介 東京・埼玉・群馬・栃木・千葉に路線を有する東日本最大の私鉄・東武鉄道を、「企業」「路線」「駅」「車両」「歴史」などのテーマから詳細に解説。その魅力を豊富なカラー写真とともに紹介する。路線図MAP等も収録。
タイトルコード 1001810108438

要旨 チーズのプロが選んだ、日本人にあうチーズ５０種はコレだ！今、注目＆味わうべき日本のチーズと造り手２５工房も紹介！これであなたもチーズツウの仲間入り！
目次 第１部　チーズ造りツウになろう！（チーズの原料、ミルクを知ろう！
チーズの造り方を知ろう！
チーズの歴史を知ろう！
世界の品質保証システムを知ろう！）
第２部　日本のチーズツウになろう！（日本のチーズ事情を知ろう！
注目したい！日本のチーズの造り手２５選！！）
第３部　世界のチーズツウになろう！（ツウなら知っておくべき！世界のチーズ５０選！！
世界のチーズ　キホンのキホン２０選
世界のチーズ　ツウのキホン２０選
世界のチーズ　ツウのツウ１０選）
第４部　チーズのウンチク（チーズの味わい方のコツを知ろう！
飲み物から考えるチーズ
チーズの道具・カット方法・盛りつけのコツ
チーズの保存方法を知ろう！
チーズの栄養と健康効果を知ろう！
チーズの用語集）
著者情報 佐野 嘉彦
　東京外国語大学卒業後、スペインに留学。翻訳の勉強のかたわらスペイン国内を巡り、チーズやワインを中心とした食文化を探究。帰国後、国内外の企業でマーケティング業務に従事したあと、『ＺＡＧＡＴ』日本版の編集マネージャー、『料理通信』のＷｅｂ編集統括、Ｗｅｂマガジン『ＣＨＥＥＳＥ　Ｍｅｄｉａ』編集長を経て、チーズ、ワイン、日本酒、ビール、コーヒー、パンなどの食を中心としたカルチャーやライフスタイルの情報発信やイベント企画を行っている。Ｃ．Ｐ．Ａ．認定チーズプロフェッショナル、Ｊ．Ｓ．Ａ．認定ワインエキスパート(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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