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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

日本の迷蝶大図鑑　(月刊むし・昆虫大図鑑シリーズ)

著者名 菅原春良／著 高橋直／著 谷角素彦／編集
出版者 むし社
出版年月 2014.9
請求記号 486/00456/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0210843835一般和書２階開架自然･参考禁帯出在庫 

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書誌詳細

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請求記号 486/00456/
書名 日本の迷蝶大図鑑　(月刊むし・昆虫大図鑑シリーズ)
並列書名 Migrated butterflies of Japan
著者名 菅原春良／著 　 高橋直／著 　 谷角素彦／編集
出版者 むし社
出版年月 2014.9
ページ数 207p
大きさ 31cm
シリーズ名 月刊むし・昆虫大図鑑シリーズ
シリーズ巻次 8
ISBN 978-4-943955-08-5
分類 4868
一般件名 ちょう(蝶)-図鑑
書誌種別 一般和書
内容注記 文献:p202
タイトルコード 1001510042483

要旨 チーズのプロが選んだ、日本人にあうチーズ５０種はコレだ！今、注目＆味わうべき日本のチーズと造り手２５工房も紹介！これであなたもチーズツウの仲間入り！
目次 第１部　チーズ造りツウになろう！（チーズの原料、ミルクを知ろう！
チーズの造り方を知ろう！
チーズの歴史を知ろう！
世界の品質保証システムを知ろう！）
第２部　日本のチーズツウになろう！（日本のチーズ事情を知ろう！
注目したい！日本のチーズの造り手２５選！！）
第３部　世界のチーズツウになろう！（ツウなら知っておくべき！世界のチーズ５０選！！
世界のチーズ　キホンのキホン２０選
世界のチーズ　ツウのキホン２０選
世界のチーズ　ツウのツウ１０選）
第４部　チーズのウンチク（チーズの味わい方のコツを知ろう！
飲み物から考えるチーズ
チーズの道具・カット方法・盛りつけのコツ
チーズの保存方法を知ろう！
チーズの栄養と健康効果を知ろう！
チーズの用語集）
著者情報 佐野 嘉彦
　東京外国語大学卒業後、スペインに留学。翻訳の勉強のかたわらスペイン国内を巡り、チーズやワインを中心とした食文化を探究。帰国後、国内外の企業でマーケティング業務に従事したあと、『ＺＡＧＡＴ』日本版の編集マネージャー、『料理通信』のＷｅｂ編集統括、Ｗｅｂマガジン『ＣＨＥＥＳＥ　Ｍｅｄｉａ』編集長を経て、チーズ、ワイン、日本酒、ビール、コーヒー、パンなどの食を中心としたカルチャーやライフスタイルの情報発信やイベント企画を行っている。Ｃ．Ｐ．Ａ．認定チーズプロフェッショナル、Ｊ．Ｓ．Ａ．認定ワインエキスパート(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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