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書誌情報サマリ

書名

アガサ・クリスティ大事典

著者名 マッシュー・ブンスン／著 笹田裕子／訳 ロジャー・プライア／訳
出版者 柊風舎
出版年月 2010.11
請求記号 9302/00686/

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請求記号 9302/00686/
書名 アガサ・クリスティ大事典
著者名 マッシュー・ブンスン／著 　 笹田裕子／訳 　 ロジャー・プライア／訳
出版者 柊風舎
出版年月 2010.11
ページ数 717p
大きさ 22cm
ISBN 978-4-903530-44-4
原書名 The complete Christie
分類 930278
個人件名 Christie,Agatha
書誌種別 一般和書
内容紹介 アガサ・クリスティの著作、登場人物、映画、テレビ、演劇等、約3000項目を収録した大事典。作品誕生のエピソードや映像化の舞台裏など、本の表紙や古い映画・演劇の貴重な写真も交えて紹介する。
タイトルコード 1001010068795

要旨 チーズのプロが選んだ、日本人にあうチーズ５０種はコレだ！今、注目＆味わうべき日本のチーズと造り手２５工房も紹介！これであなたもチーズツウの仲間入り！
目次 第１部　チーズ造りツウになろう！（チーズの原料、ミルクを知ろう！
チーズの造り方を知ろう！
チーズの歴史を知ろう！
世界の品質保証システムを知ろう！）
第２部　日本のチーズツウになろう！（日本のチーズ事情を知ろう！
注目したい！日本のチーズの造り手２５選！！）
第３部　世界のチーズツウになろう！（ツウなら知っておくべき！世界のチーズ５０選！！
世界のチーズ　キホンのキホン２０選
世界のチーズ　ツウのキホン２０選
世界のチーズ　ツウのツウ１０選）
第４部　チーズのウンチク（チーズの味わい方のコツを知ろう！
飲み物から考えるチーズ
チーズの道具・カット方法・盛りつけのコツ
チーズの保存方法を知ろう！
チーズの栄養と健康効果を知ろう！
チーズの用語集）
著者情報 佐野 嘉彦
　東京外国語大学卒業後、スペインに留学。翻訳の勉強のかたわらスペイン国内を巡り、チーズやワインを中心とした食文化を探究。帰国後、国内外の企業でマーケティング業務に従事したあと、『ＺＡＧＡＴ』日本版の編集マネージャー、『料理通信』のＷｅｂ編集統括、Ｗｅｂマガジン『ＣＨＥＥＳＥ　Ｍｅｄｉａ』編集長を経て、チーズ、ワイン、日本酒、ビール、コーヒー、パンなどの食を中心としたカルチャーやライフスタイルの情報発信やイベント企画を行っている。Ｃ．Ｐ．Ａ．認定チーズプロフェッショナル、Ｊ．Ｓ．Ａ．認定ワインエキスパート(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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