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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 8 在庫数 5 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

じゃがいも×ワタナベマキ=食感　(食の方程式)

著者名 ワタナベマキ／著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2018.11
請求記号 596/11182/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237430897一般和書１階開架　在庫 
2 西2132432606一般和書一般開架暮らしの本在庫 
3 中村2532198864一般和書一般開架暮らしの本在庫 
4 北2732242314一般和書一般開架　貸出中 
5 瑞穂2932292515一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
6 中川3032268264一般和書一般開架暮らしの本在庫 
7 緑3232351779一般和書一般開架　貸出中 
8 志段味4530828773一般和書一般開架　在庫 

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ワタナベマキ

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 596/11182/
書名 じゃがいも×ワタナベマキ=食感　(食の方程式)
著者名 ワタナベマキ／著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2018.11
ページ数 143p
大きさ 20cm
シリーズ名 食の方程式
シリーズ巻次 ポテトブック
ISBN 978-4-416-61875-2
分類 59637
一般件名 料理-野菜 　 ばれいしょ
書誌種別 一般和書
内容紹介 調理法次第で様々な食感が味わえるじゃがいも。ポテトコロッケ、ガレット、アレンテージョなど、お馴染みの味から新しい料理まで、じゃがいもを使ったレシピを紹介します。「わが家と世界のポテサラブック」も収録。
タイトルコード 1001810070880

目次 じゃがいも１つ、あったなら
１　じゃがいも×食感＝シャキシャキ
２　じゃがいも×食感＝カリッホクッ
３　じゃがいも×食感＝ホクホク
世界のポテサラブック
４　じゃがいも×食感＝もちもち
５　じゃがいも×食感＝とろ〜り


内容細目表：

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