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書誌情報サマリ

書名

介護・医療・福祉小辞典

著者名 橋本篤孝/編集代表 古橋エツ子/編集代表
出版者 法律文化社
出版年月 2004.03
請求記号 3692/00783/


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 3231178355一般和書書庫参考図書禁帯出在庫 

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書誌詳細

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請求記号 3692/00783/
書名 介護・医療・福祉小辞典
著者名 橋本篤孝/編集代表   古橋エツ子/編集代表
出版者 法律文化社
出版年月 2004.03
ページ数 243p
大きさ 19cm
ISBN 4-589-02730-5
分類 36926
一般件名 高齢者福祉-辞典   介護福祉-辞典   老年医学-辞典
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009913084539

要旨 時短なのに、味はレストラン級!これだけで、大満足の一食に。
目次 1 まずはいつもの平日から…「かんたん煮込み」(かんたんコトコト5min
かんたんコトコト10min ほか)
2 外食続きの日は…「野菜をサッと煮込んで」(ラタトゥイユ
きのこのクリーム煮 ほか)
3 一杯やりたい日は…「おつまみをチャチャッと煮込んで」(もつ煮
チリコンカン ほか)
4 ペコペコの日は…「ごはんや麺も加えた一品料理で」(サンラータン麺
南国風リゾット ほか)
番外編 休日は…「本格的なごちそうを煮込んで」(懐かしの味 煮込みハンバーグ
みんなが大好き 煮豚 ほか)
著者情報 牛尾 理恵
 料理研究家・フードコーディネーター・栄養士。病院での食事指導、料理専門の制作会社等を経て独立。暮らしの中で手軽においしくできる料理に定評がある。書籍、雑誌、テレビ、広告で活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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