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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 7 在庫数 7 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

コーヒーにミルクを入れるような愛

著者名 くどうれいん／著
出版者 講談社
出版年月 2024.4
請求記号 9146/12072/

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 西2132697562一般和書一般開架　貸出中 
2 熱田2232565206一般和書一般開架　貸出中 
3 東2432863021一般和書一般開架　貸出中 
4 港2632592263一般和書一般開架　貸出中 
5 北2732517095一般和書一般開架　貸出中 
6 千種2832388348一般和書一般開架　貸出中 
7 瑞穂2932697333一般和書一般開架　貸出中 
8 中川3032553210一般和書一般開架　貸出中 
9 守山3132682265一般和書一般開架　貸出中 
10 緑3232615678一般和書一般開架　貸出中 
11 天白3432580904一般和書一般開架　貸出中 
12 南陽4231067101一般和書一般開架　貸出中 
13 楠4331628174一般和書一般開架　貸出中 
14 富田4431546458一般和書一般開架　貸出中 
15 徳重4630894758一般和書一般開架　貸出中 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 N4985/00739/
書名 簡明食辞林　食品 栄養 調理 食品衛生
出版者 樹村房
出版年月 1985
ページ数 904p
大きさ 20cm
ISBN 4-915507-18-1
一般注記 監修:小原哲二郎,細谷憲政 執筆:粟飯原景昭[ほか58名]
分類 4985
一般件名 食品-辞典
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009310039895

目次 コーヒーの基礎知識
コーヒー前史
コーヒーはじまりの物語
イスラーム世界からヨーロッパへ
コーヒーハウスとカフェの時代
コーヒーノキ、世界へはばたく
コーヒーブームはナポレオンが生んだ？
１９世紀の生産事情あれこれ
黄金時代の終わり
コーヒーの日本史
スペシャルティコーヒーをめぐって
コーヒー新世紀の到来
著者情報 旦部 幸博
　１９６９年、長崎県生まれ。京都大学大学院薬学研究科修了後、博士課程在籍中に滋賀医科大学助手へ。現在、同大学助教。医学博士。専門は、がんに関する遺伝子学、微生物学。人気コーヒーサイト「百珈苑」主宰。自家焙煎店や企業向けのセミナーで、コーヒーの香味や健康に関する講師を務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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