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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

丁寧なのに簡単な季節のごはん　松田美智子料理教室「絶対の定番」

著者名 松田美智子／著
出版者 小学館
出版年月 2018.10
請求記号 596/11194/

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1 南2332176425一般和書一般開架暮らしの本在庫 
2 中川3032269585一般和書一般開架暮らしの本在庫 
3 名東3332512783一般和書一般開架　在庫 
4 山田4130790050一般和書一般開架　貸出中 
5 徳重4630603092一般和書一般開架暮らしの本在庫 

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書誌詳細

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請求記号 596/11194/
書名 丁寧なのに簡単な季節のごはん　松田美智子料理教室「絶対の定番」
著者名 松田美智子／著
出版者 小学館
出版年月 2018.10
ページ数 141p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-09-310875-1
分類 596
一般件名 料理
書誌種別 一般和書
内容紹介 丁寧こそ、究極の「手抜き」「時短」です。季節の素材を生かした旬の料理や、和食の基本「まごわやさしい」をパワーアップさせた「まご“たち”わやさしい」になぞる朝昼晩の食卓、シンプルな「もう一品」などを紹介します。
タイトルコード 1001810055641

要旨 春夏秋冬の素材を生かした「旬の食卓」、いつまでもおいしく健康でいられる「“まごたちわやさしい”食卓」、定番もスペシャルも「スタミナお肉の食卓」。あと一品！がうれしい「おつまみ逸品」、軽く食べたい「〆ごはん」―他多数。料理研究家の松田美智子「一生おいしい」の決定版！
目次 第１章　支度と始末
第２章　旬をいただく「旬菜食堂」
第３章　まごたちわやさしい
第４章　「あともう一品！」をシンプルに
第５章　スタミナ食堂
第６章　乾物・梅干し・常備菜
第７章　松田食堂の道具と調味料
著者情報 松田 美智子
　料理研究家。１９５５年東京生まれ、鎌倉育ち。女子美術大学卒業後、ホルトハウス房子先生に師事、各国の家庭料理や日本料理を学ぶ。花嫁修業として身につけたお茶、お花、母からの家事仕事の教えをベースに、パーティープロデュース、おいしくてオシャレなケータリングなどでも活躍。９３年から「松田美智子料理教室」を主宰。惣菜からもてなし料理まで和洋中のジャンルを問わず、幅広く教える。著書多数。料理研究家、テーブルコーディネーター、女子美術大学講師、日本雑穀協会理事。オリジナル調理器具ブランド「松田美智子の自在道具」も好評(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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