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書誌情報サマリ

書名

沼と河の間で　小説大田蜀山人

著者名 童門冬二／著
出版者 毎日新聞社
出版年月 1995.
請求記号 NF3/08146/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞3130150356一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 NF3/08146/
書名 沼と河の間で　小説大田蜀山人
著者名 童門冬二／著
出版者 毎日新聞社
出版年月 1995.
ページ数 300p
大きさ 20cm
ISBN 4-620-10527-9
分類 9136
個人件名 大田南畝
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009510002604

目次 １　時間がない日のすぐ出来ワンプレートごはん（ごはん（トロトロオムライス
ステーキプレート　ほか）
麺類（ナポリタン
キャベツ、オイルサーディンのアーリオオーリオ　ほか）
パン（クロックムッシュ
サンドイッチ　ほか）　ほか）
２　時間がない日のすぐ出来単品おかず（野菜（リヨネーズサラダ
野菜のコンフィ　ほか）
肉（弱火でじっくりしっとりヒレカツ
ポークソテーピクルスソース　ほか）
魚介（エビフライ
簡単サーモンマリネ　ほか））
３　今日はゆっくりごちそう作り（肉（炊飯器ローストビーフ
牛肉赤ワイン煮込み　ほか））
著者情報 タサン志麻
　大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校を卒業し、ミシュランの三つ星レストランでの研修を修了。その後、日本の有名フランス料理店等で１５年働く。２０１５年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス『タスカジ』で定期契約顧客数がナンバーワンとなり、「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるようになった。ＮＨＫ『プロフェッショナル　仕事の流儀』でその仕事ぶりが放映され、クール最高視聴率を記録。現在も家庭に出向き、冷蔵庫にある食材で家族構成や好みにきめこまやかに応じた料理に腕をふるうほか、『つくりおきマイスター養成講座』の講師や料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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