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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

燻製&保存食作り入門　作って楽しい、食べておいしい燻製とプリザービング 　(Outdoor books)

著者名 鈴木アキラ／著
出版者 山と渓谷社
出版年月 2005.09
請求記号 596/03768/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞2831209206一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 596/03768/
書名 燻製&保存食作り入門　作って楽しい、食べておいしい燻製とプリザービング 　(Outdoor books)
著者名 鈴木アキラ／著
出版者 山と渓谷社
出版年月 2005.09
ページ数 125p
大きさ 26cm
シリーズ名 Outdoor books
シリーズ巻次 4
ISBN 4-635-00754-5
分類 5963
一般件名 燻製 　 保存食品
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009915038403

要旨 第二次世界大戦中のアメリカで、強制退去によって追われた日系人の一家。彼らはユタ州の砂漠にある収容所に送られる。家族それぞれの視点から語られる、有刺鉄線の内側で過ごす日々…。オオツカの長編デビュー作。
著者情報 オオツカ，ジュリー
　１９６２年カリフォルニア州パロアルトに生まれる。父は戦後渡米した一世で母は二世。イェール大学で絵画を学び、コロンビア大学大学院で美術学修士号取得。二人の弟は弁護士と政治哲学及び倫理学講師。２００２年、大学院在学中に書き始めた『あのころ、天皇は神だった』でデビュー、注目を浴び、アレックス賞、アジア系アメリカ人文学賞を受賞。２００４年、グッゲンハイム奨学金を受ける。２０１１年、二作目の『屋根裏の仏さま』を刊行、ＰＥＮ／フォークナー賞、フランスのフェミナ賞外国小説賞、ドイツのアルバトロス文学賞ほかを受賞、全米図書賞最終候補となった(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
小竹 由美子
　１９５４年、東京生まれ。早稲田大学法学部卒業。訳書にアリス・マンロー『イラクサ』『ディア・ライフ』など(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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