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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 12 在庫数 12 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

トコトンやさしい小麦粉の本　(B&Tブックス)

著者名 大楠秀樹／著
出版者 日刊工業新聞社
出版年月 2023.10
請求記号 619/00201/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238330351一般和書１階開架　在庫 
2 熱田2232542452一般和書一般開架　在庫 
3 南2332400304一般和書一般開架　在庫 
4 東2432841795一般和書一般開架　在庫 
5 港2632565236一般和書一般開架　在庫 
6 北2732494782一般和書一般開架　在庫 
7 千種2832361329一般和書一般開架　在庫 
8 瑞穂2932645068一般和書一般開架　在庫 
9 中川3032530408一般和書一般開架花と緑在庫 
10 緑3232593123一般和書一般開架　在庫 
11 楠4331609497一般和書一般開架　在庫 
12 徳重4630855486一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 619/00201/
書名 トコトンやさしい小麦粉の本　(B&Tブックス)
著者名 大楠秀樹／著
出版者 日刊工業新聞社
出版年月 2023.10
ページ数 158p
大きさ 21cm
シリーズ名 B&Tブックス
シリーズ名 今日からモノ知りシリーズ
ISBN 978-4-526-08298-6
分類 6193
一般件名 小麦粉
書誌種別 一般和書
内容紹介 小麦はどこからやってくる? 大麦との違いは? パンやうどん、ラーメン、餃子、てんぷら、ケーキやクッキーといったお菓子など、多様な場面でいろいろな形で使われている小麦粉の秘密を解き明かす。
書誌・年譜・年表 文献:p158
タイトルコード 1002310056933



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