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かみしばい
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書誌情報サマリ

書名

有名老舗の元職人が教えるはじめての和菓子作り

著者名 伊藤郁／著
出版者 KADOKAWA
出版年月 2024.3
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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0275046571かみしばいじどう開架　在庫 

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請求記号 //
書名 有名老舗の元職人が教えるはじめての和菓子作り
著者名 伊藤郁／著
出版者 KADOKAWA
出版年月 2024.3
ページ数 103p
ISBN 978-4-04-606755-5
分類 59665
一般件名 和菓子
書誌種別 電子図書
内容紹介 花びら餅、どら焼き、練りようかん、練り切りの菊、いちご大福…。電子レンジを使って短時間で作れたり、普通の台所用具で作れたり、家庭で楽しみながら気軽に作れる和菓子を多数紹介します。
タイトルコード 1002410018019

要旨 「一輪の花」は墨絵上達のカギ！自然との対話が身につく。花の成り立ちが分かる。墨絵の伝統技法である附立法の基本が分かる。墨の調整と色の作り方が分かる。簡単な用具から多様な表現が生まれる。
目次 序章　花の墨絵入門（用具について
筆の整え方と運筆の基本　ほか）
第１章　春（菜の花・片栗の花
春蘭・山桜　ほか）
第２章　夏（ランタナ・百日紅
凌霄花　ほか）
第３章　秋（コルチカム・秋明菊
桔梗　ほか）
第４章　冬（茶の花・シンビジューム
デルフィニウム・山茶花　ほか）
著者情報 岡村 南紅
　１９４８年福岡県小倉市（現・北九州市小倉北区）に生まれる。１９６７年県立小倉西高校卒業後、文化学園、カルチャーセンター他で書道、デッサン、水彩画、油彩画を学ぶ。１９８１年小倉美術学院で斉藤南北先生に師事し、水墨画に出会う。２０１２年から５年間、武蔵野美大日本画科で学ぶ。斉藤南北先生亡きあと、西日本墨技学院院長及び南北墨画会会長、全国水墨画研究会理事長を務める。内閣総理大臣賞（国民文化祭：川崎町）、文部大臣賞（全国水墨画秀作展）、福岡県知事賞（西日本水墨画公募展）受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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