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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 0 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

会社四季報公式ガイドブック　改訂版

著者名 会社四季報編集部／編
出版者 東洋経済新報社
出版年月 2024.9
請求記号 3381/03496/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 瑞穂2932724632一般和書一般開架　貸出中 
2 瑞穂2932729151一般和書一般開架　貸出中 
3 山田4131019483一般和書一般開架　貸出中 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 59604/01508/
書名 おいしさの秘密!　(ナレッジエンタ読本)
著者名 伏木亨／著 　 飯島奈美／著
出版者 メディアファクトリー
出版年月 2009.3
ページ数 172p
大きさ 19cm
シリーズ名 ナレッジエンタ読本
シリーズ巻次 17
ISBN 978-4-8401-2737-0
分類 59604
一般件名 食物 　 料理 　 味覚
書誌種別 一般和書
内容紹介 栄養化学者とフードスタイリストによる対談集。「ビールにはなぜ柿の種が合うの?」「みんなトンカツとラーメンが好きなのはどうして?」など、食に関する素朴な疑問を解明しながら、おいしさとは何かを追究する。
タイトルコード 1000810154429

要旨 “岩石”は、“石”“砂”“泥”など、様々に形や名前を変え、あらゆる所に存在します。そして、地球の悠久の営みの中で、岩石は誕生、移動、消滅を繰り返しながら循環し、石材や鉱石に利用されたり、時として災害を起こしたりし、私たちの生活に深くかかわっているのです。
目次 第１章　岩石ってどんなものを指すの？
第２章　たくさんある岩石の種類、区別は難しい
第３章　岩石のでき方はいろいろ
第４章　岩石と生物の関係―化石も岩石！？
第５章　地球は岩石の塊なのだ！
第６章　岩石は誕生から消滅まで循環している
第７章　岩石の様々な利用と社会の関係
著者情報 西川 有司
　１９７５年早稲田大学大学院資源工学修士課程修了。１９７５年〜２０１２年三井金属鉱業（株）、三井金属資源開発（株）、日本メタル経済研究所。主に資源探査・開発・評価、研究などに従事。その他グルシア国（現在ジョージア）首相顧問、資源素材学会資源経済委員長など。放送大学非常勤講師、ＥＢＲＤ（欧州復興開発銀行）ＥＧＰ顧問、英国マイニングジャーナルライターなど(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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