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蔵書情報

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所蔵数 15 在庫数 13 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

<図説>世界の外食文化とレストランの歴史

著者名 ウィリアム・シットウェル／著 矢沢聖子／訳
出版者 原書房
出版年月 2023.9
請求記号 3838/01021/

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0233804392じどう図書児童書研究　在庫 
2 鶴舞0233804400じどう図書じどう開架むかし話在庫 
3 東2432522148じどう図書じどう開架　貸出中 
4 中村2532256530じどう図書じどう開架　在庫 
5 北2731728412じどう図書じどう開架　在庫 
6 千種2831990920じどう図書じどう開架むかし話在庫 
7 瑞穂2930965781じどう図書じどう開架むかし話在庫 
8 中川3032340790じどう図書じどう開架むかし話在庫 
9 緑3232421770じどう図書じどう開架　在庫 
10 名東3332496953じどう図書じどう開架むかし話在庫 
11 天白3432106569じどう図書じどう開架むかし話在庫 
12 山田4139138715じどう図書じどう開架むかし話在庫 
13 楠4331514788じどう図書じどう開架むかし話在庫 
14 富田4431421397じどう図書じどう開架　在庫 
15 志段味4539179798じどう図書じどう開架むかし話貸出中 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 4939/01005/
書名 赤ちゃんをアレルギーにしないためにできること　「おおらかな子育て」が予防のカギ
著者名 下条直樹／監修 　 古賀泰裕／監修 　 主婦の友社／編
出版者 主婦の友社
出版年月 2023.4
ページ数 183p
大きさ 20cm
ISBN 978-4-07-449190-2
分類 493931
一般件名 小児科学 　 アレルギー
書誌種別 一般和書
内容紹介 赤ちゃんをアレルギーにさせないためには? アレルギーのスペシャリストが、スキンケアのコツや、すこやかな「腸」を育てるコツ、妊娠中&赤ちゃんの「食のポイント」などをアドバイスする。妊娠中〜子育てのQ&Aつき。
書誌・年譜・年表 文献:p182
タイトルコード 1002310001084

要旨 庶民も貴族も同じものを食べていた古代ローマの居酒屋からはじまり、１４世紀の旅人に供された珍しい食べ物、テーブルクロスが初めてレストランで使われた中世イングランド、フランス革命で貴族のお抱え料理人たちが一斉に解雇された結果、レストランが誕生した逸話など、外食文化の発展とその裏に隠された物語を紹介する。
目次 １章　古代ローマ
２章　オスマン帝国
３章　イブン・バットゥータが遺したもの
４章　中世イングランド
５章　コーヒーハウス革命
６章　フランス革命
７章　イギリスの産業革命
８章　アントナン・カレームと『新パリ・ガイド』
９章　ヴィクトリア朝
１０章　ブリタニア・アンド・カンパニー、ボンベイにオープン
１１章　タコス・フライヤーの発明
１２章　第二次世界大戦後のイギリス
１３章　寿司ベルトコンベアの発明
１４章　ル・ガヴローシュ、ロンドンにオープン
１５章　シェ・パニース、アメリカにオープン
１６章　ビバンダム、ロンドンにオープン
１７章　ベルナール・ロワゾーの死
１８章　外食の未来


内容細目表：

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