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書誌情報サマリ

書名

実務に役立つ食品分析の前処理と実際

著者名 中村洋／監修
出版者 日刊工業新聞社
出版年月 2020.7
請求記号 4985/04088/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237750765一般和書２階開架自然・工学在庫 

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書誌詳細

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請求記号 4985/04088/
書名 実務に役立つ食品分析の前処理と実際
著者名 中村洋／監修
出版者 日刊工業新聞社
出版年月 2020.7
ページ数 6,261p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-526-07894-1
分類 49853
一般件名 食品化学
書誌種別 一般和書
内容紹介 食品分析に常用される代表的な前処理法を取り上げ、その原理とポイントを分析化学的な観点から丁寧に解説する。さらに、実試料中の食品成分分析の実際も説明。
タイトルコード 1002010031192

要旨 かつての恋人（巨人）と別れたきっかけは？ＦＡ制度？原の引退？王ホークス監督就任？松井メジャー移籍？Ｊリーグ開幕？野球界の最大派閥、「元・巨人ファン」を追いかける旅。
目次 １　もう、あの頃には戻れない
２　１／１２
３　元・巨人ファンミーティング
４　スルースキル
５　隣の芝生
６　熱狂の真ん中で
７　人のふり見て
８　象徴と地方　特別インタビュー　駒田徳広（元・読売ジャイアンツほか）
９　春を待つ
著者情報 菊地 高弘
　編集・ライター。１９８２年生まれ。雑誌『野球小僧』『野球太郎』の編集部員を経て、２０１５年４月よりフリーの編集兼ライターに。野球部員の生態を分析する「野球部研究家」としても活動しつつ、さまざまな媒体で選手視点からの記事を寄稿している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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