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じどう図書
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蔵書情報

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所蔵数 11 在庫数 11 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

池田菊苗　うま味の素「グルタミン酸」発見 　(はじめて読む科学者の伝記)

著者名 清水洋美／文 里見和彦／絵
出版者 汐文社
出版年月 2021.3
請求記号 289/02290/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237860812じどう図書じどう開架　在庫 
2 熱田2232430286じどう図書じどう開架　在庫 
3 南2332293287じどう図書じどう開架　在庫 
4 港2632432296じどう図書じどう開架　在庫 
5 瑞穂2932479591じどう図書じどう開架　在庫 
6 緑3232465991じどう図書じどう開架　在庫 
7 天白3432430654じどう図書じどう開架　在庫 
8 楠4331507246じどう図書じどう開架　在庫 
9 富田4431450842じどう図書じどう開架　在庫 
10 志段味4530900937じどう図書じどう開架　在庫 
11 徳重4630716894じどう図書じどう開架　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 289/02290/
書名 池田菊苗　うま味の素「グルタミン酸」発見 　(はじめて読む科学者の伝記)
著者名 清水洋美／文 　 里見和彦／絵
出版者 汐文社
出版年月 2021.3
ページ数 159p
大きさ 20cm
シリーズ名 はじめて読む科学者の伝記
ISBN 978-4-8113-2736-5
分類 2891
個人件名 池田菊苗
書誌種別 じどう図書
内容紹介 日本人の栄養状態を改善したい-。うま味の素「グルタミン酸」の結晶の抽出に成功し、日本と世界の食卓を豊かにした池田菊苗の人生を描く。菊苗新聞、ゆかりの場所、年表なども収録。
書誌・年譜・年表 池田菊苗の生涯:p154〜155 文献:p157〜158
タイトルコード 1002010099403

要旨 東南アジアでは戦後「開発独裁」とよばれた権威主義体制が支配してきたが、９０年代以降民主化が進み、選挙による政権選択が行われるようになった。ところが近年、新しいタイプの「ストロングマン」たちが登場している。彼らは、ときに人権侵害をともなうほど強権的であり、汚職の噂さえつきまとうにもかかわらず、民衆に幅広く支持される。それはなぜなのか。詳細な現地調査をもとに東南アジア民主化の行方を占う。
目次 第１章　“総論”東南アジアにおける新しい強権政治の登場（２１世紀における民主化の課題
２１世紀東南アジアにおける新しい強権政治の登場　ほか）
第２章　“タイ”タックシンはなぜ恐れられ続けるのか―滅びないポピュリズムと政治対立構造の変化（ポピュリズムとは
タックシン政権登場前の政治―伝統的エリートによる統治システム　ほか）
第３章　“フィリピン”国家を盗った「義賊」―ドゥテルテの道徳政治（道徳をめぐる闘争
「義賊」ドゥテルテの構築　ほか）
第４章　“マレーシア”ナジブはなぜ失脚しないのか（はじめに―世界をかけめぐった１ＭＤＢスキャンダル
ナジブ・ラザクという政治家　ほか）
第５章　“インドネシア”庶民派大統領ジョコ・ウィドドの「強権」（庶民出身の大統領
巧みな人事とイメージ戦略　ほか）
著者情報 外山 文子
　日本学術振興会特別研究員ＰＤ（京都大学）。博士（地域研究）。タイ政治、比較政治学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
日下 渉
　名古屋大学大学院国際開発研究科准教授。博士（比較社会文化）。政治学、フィリピン地域研究(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
伊賀 司
　日本学術振興会特別研究員ＰＤ（京都大学）。博士（政治学）。マレーシア政治、比較政治学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
見市 建
　早稲田大学大学院アジア太平洋研究科准教授。博士（政治学）。インドネシア政治、比較政治学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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