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６版和書
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書誌情報サマリ

書名

瑠璃園叢書　第1冊 　乃木希典

著者名 碧瑠璃園／著
出版者 一書堂
出版年月 1925.1
請求記号 S9137/01068/１

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞2010453211６版和書２階書庫　禁帯出在庫 

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書誌詳細

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請求記号 S9137/01068/１
書名 瑠璃園叢書　第1冊 　乃木希典
著者名 碧瑠璃園／著
出版者 一書堂
出版年月 1925.1
ページ数 1冊
大きさ 19cm
巻書名 乃木希典
分類 9137
書誌種別 ６版和書
タイトルコード 1009940055651

要旨 定番・人気の新鮮野菜１００種。野菜の保存・加工方法がよくわかる！栄養価を逃がさない調理のコツ、おいしい食べつくしも紹介！
目次 第１章　季節を生かす野菜づくり
第２章　野菜の育て方１００種（トマト
ナス
ピーマン　ほか）
第３章　野菜別　保存・調理のコツ・おいしい食べ方（野菜のおいしさをもっと保つために
トマト、ナス、ピーマン、カラーピーマン
カボチャ、キュウリ、ズッキーニ　ほか）
第４章　野菜づくりの基礎知識（野菜づくりを始める前に
野菜の分類
野菜選びのポイント　ほか）
著者情報 板木 利隆
　１９２９年、島根県生まれ。５０年、千葉農業専門学校（現・千葉大学園芸学部）卒業。千葉大学助手、神奈川県園芸試験場場長、神奈川県農業総合研究所所長、全農営農・技術センター技術主管を経て、板木技術士事務所所長、（公財）園芸植物育種研究所理事、農林水産省高度環境制御技術研修検討専門委員、茨城県立農業大学校非常勤講師、ＮＰＯ植物工場研究会諮問委員、日本野菜育苗協会技術顧問を務める。農学博士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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