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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

誰も教えてくれなかった日本史有名人の子孫　(中経の文庫)

著者名 『歴史読本』編集部／編
出版者 KADOKAWA
出版年月 2017.1
請求記号 288/00528/

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1 名東3332413966一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 288/00528/
書名 誰も教えてくれなかった日本史有名人の子孫　(中経の文庫)
著者名 『歴史読本』編集部／編
出版者 KADOKAWA
出版年月 2017.1
ページ数 248p
大きさ 15cm
シリーズ名 中経の文庫
シリーズ巻次 C44
ISBN 978-4-04-601913-4
分類 2882
一般件名 系譜
書誌種別 一般和書
内容紹介 教科書に載っている歴史上の人物たちも子を残し、その多くは現在まで血脈を保っている。有名な親や祖先を持った人々の生涯、テレビやニュースで見かける有名人と歴史人物の意外なつながりなどを紹介する。
タイトルコード 1001610087968

目次 カビが食べものをつくる？
コメとダイズと沖縄の名前をもつ菌
古くから育てられてきた日本の菌
カビに「うまみ」をつくらせる
こうじ菌のくらしとふえ方
酵素で分解して、栄養にする
菌が生みだすしょうゆの香りのハーモニー
ほかの菌と力をあわせてつくりだす
酵母と手をとりあって助けあう
選ばれ、育てられてきたエリート菌
菌株には、いろんな個性がある
米こうじのつくり方
甘酒をつくってみよう
みそもつくってみよう
おいしいものは、健康にいい


内容細目表：

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