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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

120歳への挑戦　あなたも120歳まで生きられる!!

著者名 新井基夫／著
出版者 人類文化社
出版年月 1998.07
請求記号 4983/00164/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞3130594744一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 4983/00164/
書名 120歳への挑戦　あなたも120歳まで生きられる!!
著者名 新井基夫／著
出版者 人類文化社
出版年月 1998.07
ページ数 199p
大きさ 22cm
ISBN 4-7567-0858-7
分類 49838
一般件名 長寿法
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009810026615

要旨 調理の「ラク」がよくわかる。おいしい「ナゼ」を徹底追及。おいしくなる「コツ」が満載。
目次 １　料理上手に近道しよう！おいしい料理のコツ（道具・台所の準備
食材をはかる　ほか）
２　みんな大好き！定番料理１０品（基本のハンバーグ
肉じゃが　ほか）
３　ごはんがパクパク進む！主菜メイン（豚肉のしょうが焼き
カリじゅわガーリックチキンソテー　ほか）
４　味わいに変化を生む副菜サブ（副菜（大）
副菜（大）〜（小）　ほか）
５　毎日の炊飯・汁物から麺類まで　ごはん・麺・汁物（ごはん
白がゆ（七分がゆ）　ほか）
著者情報 松村 眞由子
　管理栄養士、料理研究家。日本女子大学非常勤講師。ＯＬや、大手料理教室で企画・開発を担当後、独立。２００７年から「Ｍ　ｃｏｏｋｉｎｇ　ｓｔｕｄｉｏ」主宰。働く主婦としての経験も長い。料理の得意な管理栄養士として調理科学・栄養学・食品学などの専門知識をふまえた「つくりやすく、おいしく体によい料理」を提案。書籍、雑誌、講演などの他、後進の指導にも力を注いでいる。著書多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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