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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

クローデル小喜劇集

著者名 ポール・クローデル／著 ティエリ・マレ／編 石井咲／[ほか]訳
出版者 水声社
出版年月 2020.1
請求記号 952/00068/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237302559一般和書２階開架自然・工学在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 952/00068/
書名 クローデル小喜劇集
著者名 ポール・クローデル／著 　 ティエリ・マレ／編 　 石井咲／[ほか]訳
出版者 水声社
出版年月 2020.1
ページ数 289p
大きさ 22cm
ISBN 978-4-8010-0466-5
分類 9527
書誌種別 一般和書
内容注記 内容:眠れる女 石井咲訳. プロテウス 宮脇永吏監訳. 熊と月 前山悠訳. 石の一投 中山慎太郎訳. 自分を探すお月さま 宮脇永吏訳. スカパンのはめはずし 前山悠訳
内容紹介 歓喜と哄笑が渦巻く喜劇世界へようこそ! 英雄メネラオスとヘレネをめぐるギリシア悲劇を喜劇に仕立てた「プロテウス」ほか、笑いを恩寵と見なした、詩人・劇作家・外交官クローデルの小戯曲全6編を収録。
タイトルコード 1001910097851

要旨 今、「肉」食文化に大きな変化が起きようとしています。研究室で作る培養肉や工場で生産される代替肉など、最新の食の技術「フードテック」によって新しい食べものが続々と誕生し、昆虫食やユーグレナ（和名：ミドリムシ）など新しいたんぱく質にも注目が集まっています。新しい肉は、どのように作られているのでしょうか？本当にわたしたちの未来を救うのでしょうか？さあ、未来の食べものを考える旅へと、一緒にでかけていきましょう！
目次 これが２２世紀の新しい肉だ！（試験管で作った肉「培養肉」って？
大豆で作った肉「代替肉」って？）
なぜ新しい肉が必要なの？（人間が、ふえ続けている！
地球温暖化・気候危機が進んでいる
穀物が足りなくなる！？
水が足りなくなる！？）
牧場もえさもいらない！？（培養肉って、どうやって作るの？
植物から作る代替肉って、どうやって作るの？
代替肉が大活躍！本物のお肉そっくりの料理ができたよ！
きみは将来、どの肉を選ぶ？新しい肉について考えよう
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世界のさまざまな「食べ方」を知ろう（宗教による食習慣
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著者情報 石川 伸一
　宮城大学食産業学群教授。東北大学大学院農学研究科修了。日本学術振興会特別研究員、北里大学助手・講師、カナダ・ゲルフ大学客員研究員（日本学術振興会海外特別研究員）などを経て、現職。専門は、分子調理学。関心は、食の未来学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
清水 洋美
　出版社勤務後、フリーランスの編集者・ライターとして自然科学関連の児童書を中心に、企画・編集・執筆を幅広く行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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