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書誌情報サマリ

書名

京都吉兆しごとの作法　感動を超えた「感涙」のサービスへ

著者名 徳岡邦夫／著
出版者 PHP研究所
出版年月 2010.10
請求記号 6739/01075/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞3431707367一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 6739/01075/
書名 京都吉兆しごとの作法　感動を超えた「感涙」のサービスへ
著者名 徳岡邦夫／著
出版者 PHP研究所
出版年月 2010.10
ページ数 205p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-569-79141-8
分類 673971
一般件名 京都吉兆
書誌種別 一般和書
内容紹介 お客様が思わず涙を流すような仕事をしよう-。ミシュラン三つ星、各界の著名人が集う一流料亭「京都吉兆」の総料理長が「こだわり」の仕事術を語る。『THE21』掲載を基に、大幅に加筆・修正して書籍化。
タイトルコード 1001010060318

要旨 ほんとうにあった話は面白い！ノンフィクションは児童文学の世界を豊かにする。ノンフィクション児童文学の魅力と可能性を語り尽くした本。
目次 １　ノンフィクション児童文学とはどんな文学か（東日本大震災とノンフィクション文学
ノンフィクション児童文学とはどんな文学か）
２　ノンフィクション児童文学のあゆみ―ノンフィクションの世界を切り開いた人たち（たかしよいち―考古学者になりたかった人
石川光男―ジュニア・ノンフィクション作家協会を率いて
神戸淳吉―歴史の中にノンフィクションの題材を得る
木暮正夫―不器用でも誠実に生きた男たちを描く）
３　読んでおきたいノンフィクション児童文学―一九七〇年代から一九九〇年代までの作品
４　私のノンフィクションノート（創作からノンフィクションへ
どうやっていい題材を見つけるか
取材することの難しさとおもしろさ
謎ときのおもしろさ
ノンフィクション児童文学の可能性）
著者情報 国松 俊英
　滋賀県生まれ。同志社大学商学部卒業。日本児童文学者協会、日本児童文芸家協会、宮沢賢治学会、日本野鳥の会会員。童話や児童小説の他、子ども向けノンフィクションを多く書いている。野鳥や自然を題材としたもの、また人物ノンフィクションの作品が多い。２０１０年に作家や編集者たちと“ノンフィクション児童文学研究会”を立ち上げ、ノンフィクションについての研究活動を続けている。『トキよ　未来へはばたけ』（くもん出版）で第七回福田清人賞を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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