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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

酪農かあさんが教える台所チーズ　簡単楽しいおいしい

著者名 スローライフミルク研究会／編
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2021.3
請求記号 //

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237170501一般和書２階開架人文・社会在庫 

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書誌詳細

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請求記号 //
書名 酪農かあさんが教える台所チーズ　簡単楽しいおいしい
著者名 スローライフミルク研究会／編
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2021.3
ページ数 81p
ISBN 978-4-540-20197-4
分類 64818
一般件名 チーズ
書誌種別 電子図書
内容紹介 材料はノンホモ・低温殺菌牛乳と酢と塩だけ、乳酸菌もレンネットも不要。台所で簡単にできるチーズ作りを、この製法を発見した酪農家のお母さんたちが解説。チーズと副産物ホエーを使った料理も紹介します。
タイトルコード 1002410008930

要旨 はたらくくるまはかっこいい！読んでたのしむおしごと体験。
著者情報 バートン，バイロン
　１９３０年アメリカのロードアイランド州生まれ。ロサンゼルスの美術学校で学び、テレビ局で、デザインやイラストの仕事をしたのち、１９７０年から絵本作品を発表。以来、シンプルで明るい色彩の絵は、たくさんの子どもたちを魅了しつづけている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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