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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

君たちは人間だ

著者名 真下信一／著
出版者 新日本出版社
出版年月 1992
請求記号 N159-7/02459/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0231679051一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 N159-7/02459/
書名 君たちは人間だ
著者名 真下信一／著
出版者 新日本出版社
出版年月 1992
ページ数 254p
大きさ 20cm
ISBN 4-406-02065-9
一般注記 新装版
分類 1597
一般件名 人生訓(青年)
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009410158270

要旨 冷え、むくみ、便秘、貧血…気になる不調は和食で改善できる！季節別症状別の体の整え方がまるわかり！
目次 第１章　どうして「和食」は体にいいの？（和食は薬膳そのもの
和食の基本は「一汁三菜」にあり！
薬膳は“薬になる料理”　ほか）
第２章　旬を生かした食材で健康に！（春の薬膳
夏の薬膳
土用の薬膳　ほか）
第３章　気になる症状を改善する「和の薬膳」（冷え・低体温
貧血・低血圧
便秘　ほか）
著者情報 武 鈴子
　「東京薬膳研究所」代表。食養研究家。１９７０〜８５年まで柳澤成人病研究所に勤務し、成人病と食生活の研究・指導に従事。「食は薬である」ことを実感し、食養の研究を始める。１９８６年に中国四川省に渡り、薬膳師・孫蓉燦氏に師事、薬膳理論・料理技術を学ぶ。帰国後は日中医薬研究会会長・渡辺武博士のもとで、東洋医学と日本の気候風土に合った薬膳理論を学ぶ。独自の「和食薬膳」を提唱し、各地で薬膳教室や講演などを行う(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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