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じどう図書
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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

すがたをかえる食べもの　3 　日本人の知恵を学ぼう! 　麦

著者名 服部栄養料理研究会／監修 こどもくらぶ／編
出版者 あすなろ書房
出版年月 2019.12
請求記号 61/00241/３

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 西2132784550じどう図書じどう開架　貸出中 
2 南2332232475じどう図書じどう開架　貸出中 
3 富田4431412313じどう図書じどう開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 61/00241/３
書名 すがたをかえる食べもの　3 　日本人の知恵を学ぼう! 　麦
著者名 服部栄養料理研究会／監修 　 こどもくらぶ／編
出版者 あすなろ書房
出版年月 2019.12
ページ数 39p
大きさ 31cm
巻書名 麦
ISBN 978-4-7515-2983-6
分類 619
一般件名 農産製造 　 食品
書誌種別 じどう図書
内容紹介 いつも口にする食べものは、何から、どんな風に手を加えられて、すがたをかえたのか。3は、小麦から小麦粉、小麦粉からうどんやパンにかわる過程と、それに関わる多くの人々を、たくさんの写真やイラストとともに紹介する。
タイトルコード 1001910089606

要旨 水戸光圀は札付きのワルだった！？「英世」への改名に隠された野口英世の過去？誰もが知っている日本史有名人の意外な過去、いわば「黒歴史」が面白い！偉人たちが世に出る前にやってしまった出来事、にわかには信じられない意外な過去…その一方で「いかにも」と思わせるエピソードや、その人のイメージが一変する出自や定説をくつがえす過去など、知れば知るほど面白い「意外な過去」の日本史。
目次 第１章　できれば隠したい！？偉人たちの若気の至り（野口英世―千円札の肖像画に用いられている「世界のノグチ」改名に隠された放蕩の前歴とは！？
徳川光圀―カッカッカ…と大口を開けて事件を収める黄門様　実在した水戸の名君は、札付きのワルだった！　ほか）
第２章　歴史人物のイメージを覆す意外な「前歴」（徳川家康―泰平の江戸時代を切り開いた戦国時代の覇者が、成功の糧とした大敗北とは？
高橋是清―留学したら奴隷に売られてしまった！？少年期の「だるま宰相」に襲い掛かった数奇な運命　ほか）
第３章　偉人たちの性格に裏打ちされた納得の前歴（上杉鷹山―米沢藩の財政を立て直した名君が打った改革への非情な布石
武田信玄―甲斐の虎が持つ黒歴史　父に嫌われ、うつけ者を装ってしのいだ苦節の時代　ほか）
第４章　定説崩壊！？教科書には記されない意外な出自伝説（徳川吉宗―ライバルが次々に都合よく死亡！将軍になるまでの経緯に隠された黒い噂とは？
北条早雲―下剋上を象徴する人物は、実は浪人ではなく室町幕府に仕える名族の出身だった！　ほか）
著者情報 後藤 寿一
　１９４３年生まれ。早稲田大学卒業後、サンケイ新聞を経て、フリー・ジャーナリストとなる。とくに歴史に造詣が深く、近現代史の研究を進めている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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