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蔵書情報

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所蔵数 13 在庫数 9 予約数 0

書誌情報サマリ

雑誌名

Ｋｅｌｌｙ（ケリー）

年月日号 ２０２３年１月号
通番 00421
年月日 20230101

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0250855442一般和雑誌１階開架　貸出中 
2 熱田2250505076一般和雑誌一般開架　在庫 
3 南2350543175一般和雑誌一般開架　在庫 
4 千種2850561743一般和雑誌一般開架　在庫 
5 瑞穂2950581898一般和雑誌一般開架　貸出中 
6 中川3050514805一般和雑誌一般開架　在庫 
7 守山3150530586一般和雑誌一般開架　貸出中 
8 緑3250554478一般和雑誌一般開架　貸出中 
9 名東3350543249一般和雑誌一般開架　在庫 
10 天白3450554187一般和雑誌一般開架　在庫 
11 楠4350460608一般和雑誌一般開架　在庫 
12 富田4450388709一般和雑誌一般開架　在庫 
13 志段味4550212924一般和雑誌一般開架　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 2992220009171
年月日号 ２０２３年１月号
年月日 20230101
通番 00421

目次 一からつくってみないか？
「カレーライス」は、どんな食べもの？
カレーらしさは、何で生まれる？スパイスの調合
「食材に何を選ぶ？」という関野さんの問いかけ
わたしたちが食べているものは、どこで、だれが？
ダチョウを飼うことにしよう！ところが…
お米の田んぼと、野菜・スパイスの畑の準備
農家に学んだ田植えと、収穫までの農作業
農家に学んだたねまきと、収穫までの農作業
野菜・スパイスの収穫と、先人たちの保存の知恵
イネの収穫と脱穀、もみすり、精米
塩をつくる。食べるためには、皿ややじもいる
そして屠畜。いのちを食べるということ
これが、わたしたちの「一から」カレー
一からつくって、みえてきたこと
著者情報 関野 吉晴
　探検家・医師。武蔵野美術大学教授（文化人類学）。１９４９年東京生まれ。１９７５年一橋大学法学部卒業。１９８２年横浜市立大学医学部卒業。一橋大学在学中に同大探検部を創設し、１９７１年アマゾン全域踏査隊長としてアマゾン川全域を下る。その後２５年間に３２回、通算１０年以上にわたり、アマゾン川源流や中央アンデス、パタゴニア、ギアナ高地など南米への旅を重ねる。探検先での医療の必要性を感じて横浜市立大学医学部に入学し、医師免許（外科）を取得して武蔵野赤十字病院、多摩川総合病院などに勤務。１９９９年に植村直己冒険賞を受賞。２０００年に旅の文化賞（旅の文化研究所）を受章(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
中川 洋典
　絵本作家・イラストレーター。１９６１年京都府舞鶴市生まれ。１９８４年関西学院大学社会学部卒業、１９９１年大阪デザイナー専門学校絵本科卒業。２００２年６月よりフリー(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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