感染拡大防止のため、本を読む前、読んだ後は手を洗いましょう。みなさまのご協力をお願いします。

検索結果書誌詳細

一般和書
ログインすると許諾を得た一部の
表紙画像をご覧になれます
  • 書誌の詳細です。 現在、この資料への予約は 0 件あります。
  • ・予約するときは「予約カートに入れる」ボタンをクリックしてください。予約するには図書館窓口で発行したパスワードが必要です。
    ・「予約カートに入れる」ボタンが出ない書誌には予約できません。
    詳しくは「マイページについて－インターネットで予約するには」をご覧ください。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

はかどるごはん支度

著者名 高木ゑみ／著
出版者 幻冬舎
出版年月 2017.12
請求記号 596/10851/

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

登録する本棚ログインすると、マイ本棚が利用できます。

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 天白3432249542一般和書一般開架暮らしの本在庫 
2 徳重4630547471一般和書一般開架暮らしの本在庫 

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 596/10851/
書名 はかどるごはん支度
著者名 高木ゑみ／著
出版者 幻冬舎
出版年月 2017.12
ページ数 175p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-344-03235-4
分類 596
一般件名 料理
書誌種別 一般和書
内容紹介 栄養満点で効率的な献立の作り方、食材の半作りおきレシピ、かしこい買い物と片づけ方…。プロの料理家としての技術・知識と、現役の母親としての試行錯誤の末の工夫を駆使して考えた、ごはん支度がはかどる方法を紹介します。
タイトルコード 1001710080745

要旨 悩まない、焦らない、迷わない。毎日の料理が楽しくなる。倍の量作って大変身するリメイクレシピ。自家製ダレのレシピ。食材の“半作りおき”レシピ。
目次 第１章　ごきげんで台所に立とう！心がけ次第で、料理の時間は短くできる（小さな工夫を習慣にすれば心も時間も余裕が生まれる
「既成概念」と「ねばならぬ」を捨てると料理はもっとラクになる　ほか）
第２章　「今夜のごはん何にしよう」がなくなる！栄養満点で効率的な献立の作り方（スマホでレシピ検索はやめて冷蔵庫・冷凍庫にある物で考える
“自家製ダレ”をストックすれば失敗せずに時短できる　ほか）
第３章　作りおきではなく“半作りおき”「ついでに」が毎日をどんどんラクにする（ふだんの料理を倍量作れば“わざわざ”作りおきしなくていい
野菜を切るついでに“半作りおき”を用意する　ほか）
第４章　時短だけでなく節約にも！かしこい買い物と片づけ方を身につける（買い出しは週１回にして時間もお金も節約する
週１回の買い出しで済むようになる野菜が長もちする保存法　ほか）
第５章　動線・物・収納を見直せばはかどる台所になる（動線に合わせた収納が台所しごとの効率を上げる
同じタイミングで使う物は何でも一緒に収納しておく　ほか）
著者情報 高木 ゑみ
　料理家。慶應義塾大学在学中からさまざまなレストランの厨房で修業を開始し、２００９年３月に「エコール辻東京」辻フランス・イタリア料理マスターカレッジを卒業。主宰する料理教室のほか、企業向けレシピ開発や出張料理、離乳食講座も請け負っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

前のページへ
ページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。