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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 7 在庫数 6 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

和食ことわざ事典

著者名 永山久夫／著
出版者 東京堂出版
出版年月 2014.8
請求記号 3888/00060/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 東2432117444一般和書一般開架　在庫 
2 港2632058281一般和書一般開架　在庫 
3 北2731983140一般和書一般開架　在庫 
4 守山3132189915一般和書一般開架　在庫 
5 緑3232085922一般和書一般開架　在庫 
6 山田4130601521一般和書一般開架　在庫 
7 志段味4530653445一般和書一般開架　貸出中 

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書誌詳細

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請求記号 3888/00060/
書名 和食ことわざ事典
著者名 永山久夫／著
出版者 東京堂出版
出版年月 2014.8
ページ数 317p
大きさ 20cm
ISBN 978-4-490-10850-7
分類 38881
一般件名 ことわざ-日本-辞典 　 料理(日本)
書誌種別 一般和書
内容紹介 「灰汁が強い」「ひとつ釜のめしを食う」「飲まぬ酒に酔う」「病は気から」など、伝統的・歴史的な和食ことわざを紹介する。和食と健康に関する先人の知恵も収録。50音順の索引つき。
タイトルコード 1001410041239

要旨 三〇〇〇年のダイナミズム。日本、欧米、中国の研究成果を総合し、青銅器時代から清末までを俯瞰する通史。
目次 第１章　青銅器時代の経済―紀元前一〇四五年〜紀元前七〇七年
第２章　都市国家から専制君主国家へ―紀元前七〇七年〜紀元前二五〇年
第３章　世界帝国の経済的基盤―紀元前二五〇年〜紀元前八一年
第４章　豪族社会と荘園経済―紀元前八一年〜紀元四八五年
第５章　異民族との融合と帝国の統一―四八五年〜七五五年
第６章　唐宋変革期の経済的変化―七五五年〜一一二七年
第７章　江南経済の繁栄期―一一二七年〜一五五〇年
第８章　市場経済の成熟―一五五〇年〜一八〇〇年
第９章　国内の危機と世界から突き付けられた課題―帝国経済の変革（一八〇〇年〜一九〇〇年）
著者情報 フォン・グラン，リチャード
　カリフォルニア大学ロサンゼルス校歴史学教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
山岡 由美
　津田塾大学学芸学部国際関係学科卒業。出版社勤務を経て翻訳業に従事(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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