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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

噺家の卵煮ても焼いても　落語キッチンへようこそ!

著者名 柳家さん喬／著
出版者 筑摩書房
出版年月 2017.11
請求記号 779/01629/

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1 瑞穂2932235266一般和書一般開架　在庫 
2 徳重4630595298一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 779/01629/
書名 噺家の卵煮ても焼いても　落語キッチンへようこそ!
著者名 柳家さん喬／著
出版者 筑摩書房
出版年月 2017.11
ページ数 222p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-480-81540-8
分類 77913
個人件名 柳家さん喬
書誌種別 一般和書
内容紹介 落語も料理も、調理人の腕次第。人間国宝・五代目柳家小さんに入門して50年、洋食屋の倅が当代きっての古典落語の料理人になるまで、そして弟子11人を育て上げるまでをたっぷり語ります。
タイトルコード 1001710064012

要旨 落語も料理も、調理人の腕次第！五代目柳家小さんに入門して５０年、洋食屋の倅が当代きっての古典落語の料理人になるまで、そして弟子１１人を育て上げるまでを、たっぷり語ります！
目次 第１部　修業時代（洋食屋の倅
「噺家行き」の列車　ほか）
第２部　師匠時代（親不孝丼
初めての弟子　ほか）
第３部　外つ国にて（バーベキューと落語
沖縄で学んだこと　ほか）
第４部　師匠と弟子（グルメと通と噺家というもの
かくして噺家は増えていく　ほか）
著者情報 柳家 さん喬
　１９４８年東京生まれ。１９６７年、のちに人間国宝となる五代目柳家小さんに弟子入り。前座名は「小稲」。１９６８年、初高座。１９７２年、二つ目に昇進、「柳家さん喬」と改名する。１９８１年、真打昇進。平成２４年度芸術選奨文部科学大臣賞（大衆芸能部門）他、受賞多数。平成２８年度文化庁文化交流使。２０１７年春、紫綬褒章受章。落語協会常任理事。柳家喬太郎を筆頭に１１人の弟子をもつ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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