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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

金融経済論　(経済学全集)

著者名 堀家文吉郎／[ほか]著
出版者 世界書院
出版年月 1966
請求記号 N338/00103/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0111584991一般和書外部保管　外部保管中在庫 

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書誌詳細

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請求記号 N9146/00963/
書名 フランスから
著者名 高田博厚／著
出版者 朝日新聞社
出版年月 1973
ページ数 311p
大きさ 20cm
一般注記 みすず書房(昭和25年刊)の再版
分類 9146
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009210034499

要旨 いのちと味覚は切っても切り離せないもの。環境汚染によって安心・安全な食材が姿を消し、簡便な「レシピ」の氾濫で、食の本質が失われつつある今、「より良く生きる」にはどうしたらいよいのか。その心得を、「畏れ」「感応力」「直感力」「いざのときを迎え撃つ」「優しさ」の五つの指標から説く。著者初の新書エッセイ。
目次 序章　九十二歳のいま、これだけはお伝えしたいこと
第１章　「畏れ」を持つこと―風土の慈しみ、旬を味わうための心得
第２章　「感応力」を磨くこと―“手のうちの自然”に五感を集中してみる
第３章　「直感力」を養うこと―風が示してくれた、おいしい生ハムのつくり方
第４章　「いざのとき」を迎え撃つこと―牛すじやアラを食すのは、いのちの根底を固めること
第５章　「優しさ」を育てること―スープの湯気の向こうに見えてきたこと


内容細目表：

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