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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

野食のススメ　東京自給自足生活 　(星海社新書)

著者名 茸本朗／著
出版者 星海社
出版年月 2017.9
請求記号 786/00207/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237207014一般和書１階開架　在庫 
2 瑞穂2932531656一般和書一般開架　貸出中 

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書誌詳細

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請求記号 786/00207/
書名 野食のススメ　東京自給自足生活 　(星海社新書)
著者名 茸本朗／著
出版者 星海社
出版年月 2017.9
ページ数 316p
大きさ 18cm
シリーズ名 星海社新書
シリーズ巻次 114
ISBN 978-4-06-510402-6
分類 786
一般件名 野外活動 　 食物 　 料理
書誌種別 一般和書
内容紹介 「野食」とは「野生食材をとって食べる」こと。世界有数の大都市である東京を例にとっても、簡単に利用できる美味しい野生食材が多数隠れている。都会で無理なく楽しく続けられる自給自足をレポートする。
タイトルコード 1001710050612

要旨 「野食」とは「野生食材をとって食べる」ことを意味する。この耳慣れない言葉に接したとき、都市圏で暮らす人であれば「身近にそんな自然はない」と返すかもしれない。また、「初心者には無理なんじゃないの？」と疑問を持つ人もいるだろう。だが、いずれも答えは「ノー」だ。世界有数の大都市である東京を例にとっても、都市河川はもちろん、街路の植え込みでさえ独自の生態系が形成され、簡単に利用できる美味しい野生食材が多数隠れている。そして、あなたがその気になれば、いつでもこの“都市の食物連鎖”の頂点に立つことができるのだ。「野食」に必要なのは、少しの知識と、一歩踏み出す勇気だけ。さあ、本書を片手にフィールドに出よう！
目次 野食のススメ　初夏の章
野食のススメ　夏の章
野食のススメ　秋の章
野食のススメ　晩秋の章
野食のススメ　冬の章
野食のススメ　春の章
著者情報 茸本 朗
　野食家。１９８５年、岡山県生まれ。「自分でとった野生食材を料理して食べる」野食の道に入る。２０１２年に開設したブログ『野食ハンマープライス』は、読者の支持を得て月間１００万ＰＶの人気ブログとなった。近年は、テレビ番組への情報提供や、雑誌への寄稿も多い(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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