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じどう図書
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蔵書情報

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所蔵数 24 在庫数 19 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

写真処方集

著者名 鈴木八郎／編著
出版者 アルス
出版年月 1926.11
請求記号 #N861/00014/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞2011299449旧版和書２階書庫　禁帯出在庫 

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書誌詳細

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請求記号 #N861/00014/
書名 写真処方集
著者名 鈴木八郎／編著
出版者 アルス
出版年月 1926.11
ページ数 306p
大きさ 20cm
分類 7424
一般件名 写真薬品
書誌種別 旧版和書
タイトルコード 1001010122623

目次 １　肉のごちそう煮込み（牛すね肉の赤ワイン煮
牛タンシチュー　ほか）
２　毎日のおかず（牛すじおでん
さんまのしょうが煮　ほか）
３　酒のつまみ（パテ・ド・カンパーニュコンビーフ
コンフィ４種　ほか）
４　朝ごはんとスープ（鶏飯風スープかけごはん鶏ガラスープ
生野菜たっぷりの牛肉フォー牛テールスープ　ほか）
５　活用レシピ（カルボナーラポテト
ミートローフサンド　ほか）
著者情報 田中 優子
　料理研究家／フードコーディネーター。長年、テレビの料理番組のフードコーディネートに携わり、さまざまなジャンルやシーンの料理に精通。雑誌や書籍でも幅広く活躍している。そのかたわら東京・神楽坂にて料理教室「トリート・テーブル」を主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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