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書誌情報サマリ

書名

青色LED開発の軌跡　なぜノーベル賞を受賞したのか

著者名 小山稔／著
出版者 白日社
出版年月 2014.11
請求記号 5498/00162/

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請求記号 5498/00162/
書名 青色LED開発の軌跡　なぜノーベル賞を受賞したのか
著者名 小山稔／著
出版者 白日社
出版年月 2014.11
ページ数 273p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-89173-138-0
一般注記 「青の奇跡」(2003年刊)の改題改訂
分類 54981
一般件名 発光ダイオード 　 日亜化学工業株式会社
書誌種別 一般和書
内容紹介 スタンレー電気で赤色・緑色LEDを開発・事業化。青色LEDの実現を夢見て、58歳で日亜化学に転職。2カ月後に青色LED量産化のリーダーとなった著者が、青色LED開発の舞台裏を克明に綴る。
書誌・年譜・年表 文献:p270〜273
タイトルコード 1001410071535

目次 １　肉のごちそう煮込み（牛すね肉の赤ワイン煮
牛タンシチュー　ほか）
２　毎日のおかず（牛すじおでん
さんまのしょうが煮　ほか）
３　酒のつまみ（パテ・ド・カンパーニュコンビーフ
コンフィ４種　ほか）
４　朝ごはんとスープ（鶏飯風スープかけごはん鶏ガラスープ
生野菜たっぷりの牛肉フォー牛テールスープ　ほか）
５　活用レシピ（カルボナーラポテト
ミートローフサンド　ほか）
著者情報 田中 優子
　料理研究家／フードコーディネーター。長年、テレビの料理番組のフードコーディネートに携わり、さまざまなジャンルやシーンの料理に精通。雑誌や書籍でも幅広く活躍している。そのかたわら東京・神楽坂にて料理教室「トリート・テーブル」を主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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