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書誌情報サマリ

書名

健康食品・サプリメント知りたいことガイドブック Q&Aでわかる正しい知識と選び方

著者名 畝山智香子/著 大野智/著 千葉一敏/著
出版者 中央法規出版
出版年月 2021.4
請求記号 4985/04238/


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238385512一般和書2階開架自然・工学禁帯出在庫 

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骨粗鬆症 食餌療法

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 4985/04238/
書名 健康食品・サプリメント知りたいことガイドブック Q&Aでわかる正しい知識と選び方
著者名 畝山智香子/著   大野智/著   千葉一敏/著
出版者 中央法規出版
出版年月 2021.4
ページ数 3,159p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-8058-8297-9
分類 4985
一般件名 保健機能食品   栄養補助食品
書誌種別 一般和書
内容紹介 健康食品は食品だから安全なの? トクホって効くの? 健康食品・サプリメントの「正しい知識や利用の普及・啓発」を目的として、健康食品の付き合い方について多角的な視点からQ&A形式で解説する。
タイトルコード 1002110002812

要旨 この本で「骨育て」を始めてみませんか。カルシウム、ビタミンD、たんぱく質など、効率のいい食べ合わせがよくわかる骨粗鬆症対策のレシピ集です。
目次 1 三度の食事をきちんととる。塩分を控える
2 魚介や小魚を一日1回とる
3 豆腐、高野豆腐、納豆を一日2回とる
4 青菜を欠かさずとる。いも、きのこ、海藻も忘れずに
5 乳製品を一日2回とる。ただしチーズはとりすぎない
6 乾物を味方につける
7 足りない分をおやつで補う
著者情報 今泉 久美
 山梨県生まれ。料理研究家・栄養士。女子栄養大学栄養クリニック特別講師。塩分控えめでとてもおいしく、栄養バランスのいいレシピに定評がある。書籍、雑誌、新聞、テレビなど幅広い場で活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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