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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

創造するブレンドコーヒー技術　ブレンドで新しい香味を創り出す豆選び・焙煎・配合・抽出の最新テクニック

著者名 畠山大輝／著
出版者 旭屋出版
出版年月 2024.10
請求記号 619/00205/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 守山3132704150一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 619/00205/
書名 創造するブレンドコーヒー技術　ブレンドで新しい香味を創り出す豆選び・焙煎・配合・抽出の最新テクニック
著者名 畠山大輝／著
出版者 旭屋出版
出版年月 2024.10
ページ数 125p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-7511-1528-2
分類 61989
一般件名 コーヒー
書誌種別 一般和書
内容紹介 豆をブレンドすると、シングルオリジンの豆にはない、複雑で個性的な味わいを思うように出せる。日本のバリスタコンテストで史上初の2冠を達成した著者が、自身が実践しているブレンド・焙煎・抽出の技術を紹介する。
タイトルコード 1002410051039

要旨 邪神カダッシュをこの世に降臨させ、全土統一をもくろんだランドール王国。しかしその野望は達成寸前で六人の英雄によって阻まれた。戦後、現状を探るべくランドールに赴いた英雄の一人“竜戦士”ギュネイ。そこで彼が目にしたのは、戦勝国による容赦ない略奪、狼藉によって荒廃する国土と苦しむ民衆の姿だった。見かねて手助けしたギュネイは、うっかり救世主として名を馳せてしまう。意外としたたかなランドールの姫や、かつて刃を交えた仇敵と正体を隠しながら共闘するのも一苦労、そして対する敵は以前は肩を並べて戦った戦友で？英雄による邪神王国復興物語、開幕！


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