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書誌情報サマリ

書名

ポジティブ心理学　科学的メンタル・ウェルネス入門 　([講談社選書メチエ])

著者名 小林正弥／著
出版者 講談社
出版年月 2021.2
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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞4339019384一般和書２階書庫　在庫 

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請求記号 //
書名 ポジティブ心理学　科学的メンタル・ウェルネス入門 　([講談社選書メチエ])
著者名 小林正弥／著
出版者 講談社
出版年月 2021.2
ページ数 1コンテンツ
シリーズ名 [講談社選書メチエ]
一般注記 底本:2021年刊
分類 140
一般件名 心理学
書誌種別 電子図書
内容紹介 人生の価値観を問い、哲学的知見も融合する「ポジティブ心理学」。自らを「幸福」状態へと導くメソッドをさまざまな実験から学術的に検証し、ポジティブ心理学の可能性と個人、社会への活用法を豊富な実例をふまえて詳説する。
書誌・年譜・年表 文献あり
タイトルコード 1002210015772

要旨 レモンにゆず、すだちにかぼす、みかんの金柑、日向夏に八朔、グレープフルーツ、ブラッドオレンジ―。柑橘は種類が豊富で、その多くが秋の終わりから冬、初夏にかけて旬を迎えます。この本ではさまざまな柑橘を使ったお菓子とその作り方をご紹介しています。卵・白砂糖・乳製品を使わないナチュラルスイーツと、ハーブやラム酒を使った、上品で大人っぽい味のエレガントなお菓子の２本立て。どちらも、柑橘の香りや栄養がぎゅっと詰まった皮そのものを加工して作るお菓子や、それぞれの柑橘が持つ酸味、甘み、苦みを最大限に生かしたお菓子をご紹介しています。
目次 卵・白砂糖・乳製品なしの柑橘のナチュラルスイーツ（伊予柑マーマレード
はるかマーマレード
ブラッドオレンジ・モロマーマレード
柚子マーマレード
柑橘のスパイスハーブシロップ　ほか）
フランス菓子ベースのエレガントな柑橘のお菓子（甘夏マーマレード＆ブラッドオレンジ・モロマーマレード
柚子マーマレード
レモンマーマレード
すだちマーマレード
柑橘ピールのシロップ漬け５種　ほか）
著者情報 今井 ようこ
　サザビー　アフタヌーンティーの企画開発を経てフリー。企業との商品開発のほか、マクロビベースの料理教室ｒｏｏｆ主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
藤沢 かえで
　イル・プルー・シュル・ラ・セーヌフランス菓子本科・卒業研究科修了。パリＥｃｏｌｅ　Ｒｉｔｚ　Ｅｓｃｏｆｆｉｅｒにて本場のフランス菓子を学ぶ。サロンスタイルのお菓子教室ｌ’ｅｒａｂｌｅ主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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