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じどう図書
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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

あまカラ食い道楽

著者名 谷崎潤一郎／ほか著
出版者 河出書房新社
出版年月 2023.11
請求記号 9146/11969/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238315659一般和書１階開架　貸出中 

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書誌詳細

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請求記号 061/00001/０１
書名 大学研究所要覧　2001
著者名 日本学術振興会／編集
出版者 日本学術振興会
出版年月 2001.03
ページ数 63,1283p
大きさ 27cm
ISBN 4-8181-9510-3
分類 061
一般件名 研究調査機関-名簿
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009911048317

要旨 青海省、チベット自治区、雲南省、ラオス、カンボジア、ベトナム、１１年をかけてメコン全流４９０９キロを下った、東京農業大学探検部学生・ＯＢたちの記録。
目次 １　メコン源頭へ―１９９４年
２　メコン源流を下る―１９９９年
３　雲南省、深い浸食の国を下る―２００２年
４　チベット自治区の挫折―２００４年
５　雲南省、少数民族地帯を下る―２００５年
６　ラオス、メコンの流れのような旅―２００５年
７　カンボジア、トンレ・トムを下る―２００５年
８　ベトナム、九龍を下る―２００５年
著者情報 北村 昌之
　１９６９年横浜生まれ。東京農業大学大学院修士課程修了。探検家を志し東京農業大学探検部へ入部。初めての海外遠征は１９９０年インドネシア、イリアン・ジャヤでの洞窟探査だった。１９９２年日本・モンゴル学生合同によるヘルレン川（アムール川源流）降下、１９９６年モンゴルの洞窟探査、１９９７年日本・マレーシア合同ボルネオ洞窟探査を率いた。１９９４年よりメコン・プロジェクトに取り組み、同年８月〜１０月中国青海省の源頭を探検、メコン川水源を発見した(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

1 鯡と鱈   7-11
長田幹彦／著
2 味覚の東と西と   12-14
小林一三／著
3 薬と毒   15-19
魚返善雄／著
4 「すむつかり」贅言   20-23
谷崎潤一郎／著
5 料理と文化   24-29
石川欣一／著
6 愛すべき悪魔   30-34
筈見恒夫／著
7 凡人の酒   35-47
吉野秀雄／著
8 たべ物と風情   48-52
長谷川春子／著
9 玉子焼の話   53-62
宇野浩二／著
10 偽むらさき   63-86
花柳章太郎／著
11 鮨のはなし   87-93
佐藤春夫／著
12 胃弱者のたべもの観   94-99
正宗白鳥／著
13 甘い野辺   100-104
浜本浩／著
14 西洋の浜焼   105-115
中谷宇吉郎／著
15 小唄料理   116-118
佐佐木信綱／著
16 あまカラ還暦   119-123
新村出／著
17 味覚診断   124-130
式場隆三郎／著
18 関西のうどん   131-135
壺井栄／著
19 食魔の国   136-140
野村胡堂／著
20 庶民の食物   141-145
小泉信三／著
21 腹のへった話   146-149
梅崎春生／著
22 キントン焼き魚   150-155
長谷川伸／著
23 五平餅   156-161
河竹繁俊／著
24 猫料理   162-166
村松梢風／著
25 むすび   167-170
富田常雄／著
26 漬物 肉 果物   171-178
安倍能成／著
27 春菊の香りと味   外国での日本の味など   179-187
笠信太郎／著
28 オフ・ア・ラ・コック・ファンタスティーク   空想半熟卵   188-194
森於菟／著
29 筋の通ったはなし   195-202
名取洋之助／著
30 魚へんの旅   203-208
岸本水府／著
31 京阪と和菓子   209-214
窪田空穂／著
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