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書誌情報サマリ

書名

そば打ち一代　浅草・蕎亭大黒屋見聞録

著者名 上野敏彦／著
出版者 平凡社
出版年月 2017.5
請求記号 6739/01770/

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請求記号 6739/01770/
書名 そば打ち一代　浅草・蕎亭大黒屋見聞録
著者名 上野敏彦／著
出版者 平凡社
出版年月 2017.5
ページ数 188p
大きさ 20cm
ISBN 978-4-582-83758-2
分類 673971
一般件名 蕎亭大黒屋
書誌種別 一般和書
内容紹介 菅野成雄・雅江夫婦が営む浅草観音裏のそば屋「蕎亭大黒屋」。一茶庵創始者・片倉康雄の衣鉢を継ぎ、古希を越えてなお、そばを打ち続ける職人と妻の物語。
書誌・年譜・年表 文献:p186〜188
タイトルコード 1001710015818

要旨 「そばは怖い。自分の体調や気力で全く違ったものになる」一茶庵創始者・片倉康雄の衣鉢を継ぎ、古希を越えてなお、そばを打ち続ける職人と妻の物語。
目次 序章　秘蔵の弟子
第１章　裏通りの実力派
第２章　蕎聖・片倉康雄
第３章　孤高の文士
第４章　ソバを育む風土
第５章　在来種探す旅
第６章　吉原の今昔細見
著者情報 上野 敏彦
　１９５５年神奈川県生まれ。記録作家、コラムニスト。横浜国立大学経済学部を卒業し、７９年から共同通信記者。社会部次長を経て、現在編集委員兼論説委員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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