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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

桂文我上方落語全集　第7巻

著者名 桂文我／著
出版者 パンローリング
出版年月 2023.2
請求記号 9137/00157/７

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238331839一般和書２階開架文学・芸術在庫 

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書誌詳細

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請求記号 6739/01499/
書名 やきとりと日本人　屋台から星付きまで 　(光文社新書)
著者名 土田美登世／著
出版者 光文社
出版年月 2014.12
ページ数 262p
大きさ 18cm
シリーズ名 光文社新書
シリーズ巻次 731
ISBN 978-4-334-03834-2
分類 673971
一般件名 飲食店 　 料理-肉 　 鶏肉
書誌種別 一般和書
内容紹介 やきとり屋で、なぜ豚・牛もつが出てくるのか? やきとりは日本の伝統食ではないのか? やきとり誕生の歴史をたどるほか、老舗、全国のご当地やきとり、さまざまなこだわりのある店など70軒を紹介する。
書誌・年譜・年表 本書に登場するやきとり、とり料理に関する出来事の年表:p13〜14 文献:p251〜254
タイトルコード 1001410081424



内容細目表：

1 一眼国   11-24
2 乙女狐   25-40
3 鴻池の犬   41-68
4 五里五里芋   69-75
5 さじ加減   77-97
6 崇徳院   99-130
7 長襦袢   131-149
8 茶碗屋裁き   151-167
9 七草   169-178
10 貧乏花見   179-207
11 餅犬   209-222
12 算段の平兵衛   223-242
13 蠟燭喰い   243-256
14 菜種切り   257-267
15 附焼刃   269-279
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