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蔵書情報

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所蔵数 6 在庫数 6 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

乾物マジックレシピ

著者名 サカイ優佳子／著 田平恵美／著
出版者 山と溪谷社
出版年月 2018.11
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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 港2631639347一般和書一般開架　在庫 
2 瑞穂2931540542一般和書一般開架　在庫 
3 守山3131747275一般和書一般開架　在庫 
4 天白3431541907一般和書一般開架　在庫 
5 南陽4230406664一般和書一般開架　在庫 
6 志段味4530323114一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 //
書名 乾物マジックレシピ
著者名 サカイ優佳子／著 　 田平恵美／著
出版者 山と溪谷社
出版年月 2018.11
ページ数 95p
ISBN 978-4-635-45031-7
分類 5963
一般件名 料理 　 乾物
書誌種別 電子図書
内容紹介 日々の食卓に乾物を! ビリヤニ風カレーピラフ、煎り大豆のマッシュサラダ、フライパングラノーラ…。干し大根、高野豆腐、煮干し、ドライフルーツといった11種類の乾物を縦横無尽に使いこなす42のレシピを紹介する。
タイトルコード 1002110024550

要旨 「雑木」と呼ばれてきた６６種の樹木の、森で生きる姿とその木を使った家具・建具。森の豊かな恵みを丁寧に引き出す暮らしを考える。
目次 水辺に生きる
大きな撹乱地で生きる
老熟した森で生きる
森の隙間で生きる
里山で人と生きる
つる
針葉樹
果樹
外来種
著者情報 清和 研二
　１９５４年山形県櫛引村（現鶴岡市黒川）生まれ。北海道大学農学部卒業。東北大学大学院農学研究科教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
有賀 恵一
　１９５０年長野県伊那谷に建具職人の長男として生まれる。高校時代は山形県の基督教独立学園で過ごす。帰郷後、父の元で１０年間建具の修行を経て、有賀建具店を継ぐ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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